La tarte amandine aux myrtilles est un dessert classique et gourmand qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, elle allie la douceur des amandes à l’acidité des myrtilles pour un résultat tout simplement délicieux.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Étalez la pâte sablée dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre en poudre, les œufs, la crème liquide et l’extrait d’amande amère à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Versez cette préparation sur le fond de tarte.
Étape 5
Répartissez les myrtilles sur la crème d’amandes.
Étape 6
Enfournez pour 35 minutes jusqu’à obtenir une belle dorure.
Mon astuce de chef
Pour une intensité d’arôme, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron dans la crème d’amandes.
Un thé glacé aux agrumes
Pour accompagner cette tarte, un thé glacé aux agrumes apportera une touche de fraîcheur et d’acidité, soulignant ainsi les saveurs des myrtilles.
L’info en plus
Origine: La tarte amandine est d’origine française et met à l’honneur la saveur des amandes combinée à diverses garnitures fruitées.
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