Cette tarte aux abricots et aux amandes est un véritable trésor de gourmandise ! alliant la douceur des amandes à l’acidité des abricots, ce dessert ravira les papilles des petits et des grands. facile et rapide à réaliser, c’est une excellente option pour un goûter improvisé ou un dessert raffiné. suivez ces étapes simples pour réussir votre tarte à coup sûr.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Égouttez les abricots au sirop et disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes avec le sucre en poudre.
Étape 5
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien entre chaque ajout.
Étape 6
Incorporez le beurre fondu et l’extrait d’amande amère au mélange.
Étape 7
Versez cette préparation sur les abricots.
Étape 8
Enfournez la tarte pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit dorée.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, saupoudrez le fond de tarte avec un peu de semoule avant d’y disposer les abricots.
Accord boisson
Accompagnez votre tarte abricots-amandes d’un verre de thé glacé à la pêche pour un mariage de saveurs fruitées et rafraîchissantes.
L’info en plus
Originaire de la région méditerranéenne, la tarte aux abricots et aux amandes est un classique revisité pour ravir vos papilles avec une touche d’exotisme.
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