La tarte à l’orange et fromage frais est un dessert délicieusement rafraîchissant, parfait pour les amateurs de saveurs fruitées et crémeuses. Facile à réaliser, elle conviendra aussi bien pour un goûter familial que pour clôturer un dîner entre amis. Avec sa texture onctueuse et son goût acidulé, elle saura ravir les papilles des petits comme des grands.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Mixez les biscuits secs pour obtenir une poudre fine. Mélangez-la avec le beurre fondu.
Étape 3
Tapissez le fond d’un moule à tarte avec ce mélange et tassez bien. Enfournez pour 10 minutes, puis laissez refroidir.
Étape 4
Râpez le zeste des oranges et pressez-en le jus.
Étape 5
Dans un saladier, fouettez le fromage frais avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis la farine, le zeste et le jus d’orange.
Étape 6
Versez la préparation sur le fond de tarte refroidi et enfournez pour 25 minutes. La tarte doit être légèrement dorée.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café de Grand Marnier à votre préparation.
Thé glacé à l’orange
Un thé glacé à l’orange accompagnera parfaitement cette tarte en soulignant ses notes fruitées.
L’info en plus
La tarte à l’orange est originaire des régions méditerranéennes, où les agrumes sont abondants. Elle est souvent préparée lors des fêtes printanières et estivales.
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