Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une recette rapide et savoureuse : les tagliatelles de courgettes express ! Ce plat est non seulement simple à préparer, mais aussi délicieux et idéal pour un repas léger. Les courgettes remplacent ici les pâtes traditionnelles et apportent une touche de fraîcheur à l’assiette. C’est une excellente manière d’incorporer plus de légumes dans votre alimentation tout en vous régalant.
10 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Hydratez les courgettes déshydratées en les plongeant dans de l’eau tiède pendant 10 minutes.
Étape 2
Égouttez les courgettes, puis chauffez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.
Étape 3
Ajoutez les courgettes et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes.
Étape 4
Incorporez la crème végétale, le parmesan, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez chauffer encore 2 minutes.
Étape 5
Servez chaud dans des assiettes creuses.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez quelques zestes de citron sur vos tagliatelles. Cela apportera un côté frais et parfumé au plat.Accord mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, se mariera parfaitement avec la douceur des courgettes et la crème.
L’info en plus
Les courgettes sont riches en fibres et sont souvent utilisées comme substitut aux pâtes pour une option plus légère et sans gluten. Cuisinées correctement, elles peuvent être délicieusement surprenantes !
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