Un mariage raffiné entre mer et terre, riche en saveurs et léger en calories
Entre la mer et la terre, cette soupe légère joue la carte de la finesse et de l'équilibre nutritionnel. Le crabe apporte ses notes iodées et sa richesse en protéines maigres, tandis que la pomme de terre offre une texture douce et rassasiante sans excès calorique.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
220 kcalCalories
18 gProteines
8 gLipides
22 gGlucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 1000 ml eau
- 400 g chair de crabe en conserve
- 200 ml lait de coco léger en conserve
- 1 cube de bouillon de légumes déshydraté
- 150 g flocons de pommes de terre déshydratés
- 1 c.c. paprika fumé en poudre
- 1 c.c. curcuma en poudre
- sel fin
- poivre blanc moulu
- 2 c.s. huile d'olive
- 10 g algues wakamé séchées
- 1 c.s. sauce soja légère
👨🍳 Preparation
- Dans une grande casserole, portez 1 litre d'eau à ébullition. Ajoutez le cube de bouillon de légumes déshydraté et mélangez bien jusqu'à dissolution complète. Réduisez ensuite le feu à intensité moyenne.
- Versez les flocons de pommes de terre déshydratés en pluie dans le bouillon chaud tout en remuant avec votre cuillère en bois. Continuez à mélanger pendant 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement épaisse.
- Versez le lait de coco léger dans la casserole. Ajoutez le paprika fumé, le curcuma, la sauce soja et l'huile d'olive. Mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Égouttez soigneusement la chair de crabe en conserve et incorporez-la délicatement dans la soupe. Ajoutez les algues wakamé séchées. Mélangez doucement pour ne pas émietter le crabe. Laissez chauffer encore 5 minutes à feu doux.
- Plongez votre mixeur plongeant dans la casserole et mixez seulement la moitié de la soupe. Mélangez ensuite l'ensemble. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel fin et du poivre blanc.
💡 Astuces
- Si vous souhaitez une soupe encore plus légère, remplacez le lait de coco léger par du lait d'avoine pour moins de matières grasses.
- Pour intensifier le goût iodé du crabe, ajoutez une pincée de poudre de nori directement dans le bouillon.
- Servez dans des bols profonds en grès ou céramique mate pour conserver la chaleur plus longtemps.
- Déposez quelques filaments de crabe réservés en surface pour la décoration et ajoutez une pincée de paprika fumé.
❓ FAQ
Peut-on utiliser du crabe frais à la place de la conserve ?
Oui, utilisez 400 g de chair de crabe frais. Assurez-vous qu'il est bien égoutté avant de l'incorporer à la soupe.
Comment obtenir une soupe plus crémeuse ?
Mixez une plus grande portion de la soupe (par exemple les trois quarts) pour obtenir une texture plus lisse et crémeuse.
Quels vins s'accordent avec cette soupe ?
Un muscadet sur lie, vin blanc sec de la Loire, dont la minéralité épouse parfaitement les saveurs marines du crabe. Pour une option sans alcool, optez pour une eau pétillante citronnée ou une infusion froide de thé vert au citron.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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MIAMIO - Set de 6 Assiettes à Soupe (850 ml) / Bols à Pâtes, Bols Colorés pour Pâtes, Salades, Soupes, Spaghetti/Bols Résistants au Micro-ondes et au Lave-vaisselle - Collection Las Palmitas𝐁𝐎𝐋𝐒 À 𝐀𝐒𝐒𝐈𝐄𝐓𝐓𝐄𝐒 – Le set de bols à pâtes MIAMIO propose 6 couleurs vibrantes avec une capacité généreuse de 850 ml. Ils sont parfaitement dimensionnés pour les soupes, les pâtes et les salades. Ces grands bols en céramique apportent une touche de design moderne à votre table tout en offrant polyvalence et style. Le design coloré unique présente des glaçures vives à l'intérieur et un extérieur mat texturé ressemblant à de la pierre, ce qui en fait un ajout parfait à votre collection de vaisselle Las Palmitas. 𝐁𝐎𝐋𝐒 À 𝐏Â𝐓𝐄𝐒 𝐄𝐍 𝐂É𝐑𝐀𝐌𝐈𝐐𝐔𝐄 – Fabriqués en céramique de haute qualité, ces assiettes à pâtes offrent durabilité et fonctionnalité. Fabriquées à partir de céramique naturelle, elles sont sans BPA et sûres pour les aliments, garantissant une expérience de repas sûre pour vous et votre famille. Que ce soit pour servir des ramen au dîner ou manger des céréales au petit-déjeuner, ces assiettes colorées résistent facilement à une utilisation quotidienne tout en conservant leurs couleurs vives. 𝐁𝐎𝐋𝐒 À 𝐒𝐎𝐔𝐏𝐄 𝐑É𝐒𝐈𝐒𝐓𝐀𝐍𝐓𝐒 𝐀𝐔 𝐌𝐈𝐂𝐑𝐎-𝐎𝐍𝐃𝐄𝐒 – Ce set d'assiettes profondes est conçu pour la commodité. Elles sont compatibles avec le micro-ondes pour un réchauffage facile de vos repas et adaptées au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. Que vous réchauffiez des restes ou serviez un plat frais, ces bols-assiettes offrent un entretien facile. Leur facilité d'entretien les rend parfaits pour les foyers occupés, vous permettant de profiter de vos repas et de passer moins de temps à vous soucier du nettoyage. 𝐒𝐄𝐓 𝐃'𝐀𝐒𝐒𝐈𝐄𝐓𝐓𝐄𝐒 𝐂𝐎𝐋𝐎𝐑É𝐄𝐒 – Avec leurs six couleurs vives différentes, ces bols à nouilles ramen sont conçus pour attirer l'attention lors de toute fête ou événement spécial. Ils sont les bols de service décoratifs parfaits pour les dîners en famille ou même comme ajout attrayant à votre décoration de cuisine. Le design moderne et les caractéristiques fonctionnelles les rendent idéaux pour un usage quotidien ou pour des occasions spéciales. 𝐂𝐀𝐃𝐄𝐀𝐔𝐗 𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐅𝐄𝐌𝐌𝐄𝐒/𝐇𝐎𝐌𝐌𝐄𝐒 – Emballé de manière sécurisée dans une boîte colorée de la marque MIAMIO, ce set de bols à spaghetti constitue un excellent cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou Noël. Que ce soit pour des amis, de la famille ou des collègues, ces bols à soupe en céramique sont un cadeau charmant et pratique pour toute personne qui aime la vaisselle colorée et les grands bols pour manger.51,99 €
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MamboCat STABIL Lot de 4 tasses à soupe avec soucoupe I 350 ml I 4 personnes I Porcelaine blanche I Bol à soupe avec poignées I Bol pour Ramen, piment, goulasch, soupe et ragoûtMamboCat STABIL Lot de 4 tasses à soupe avec soucoupes - 4 tasses à soupe avec poignées de 350 ml et 4 soucoupes - Idéal pour soupe, ragoût, ramen, piment, curry, goulasch et bouillon Fabriqué en porcelaine blanche, le lot de tasses à soupe convient jusqu'à 4 personnes et s'intègre facilement au quotidien, à la table du déjeuner et à la table Polyvalent pour les soupes, les soupes de crème, les bouillons et les petites portions - Convient également pour servir des collations, des accompagnements ou des apéritifs Décoration : blanc classique, lisse et sobre - La forme ronde avec poignées latérales est intemporelle et se combine bien avec d'autres vaisselles Dimensions de chaque tasse : diamètre 12 cm, longueur 15 cm, diamètre du fond 7,5 cm, hauteur 5,5 cm, 340 g | (soucoupe) Ø 16,8 cm, hauteur 2 cm, 270 g | passe au lave-vaisselle et au micro-ondes33,99 €
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vancasso Lot de 6 Bols à Sauce en Céramique - Petits Bols pour Tapas, Apéritif, Sushi ou Dip - Service de Mini Soucoupes Style BohèmeLot de 6 Bols à Sauce Céramique: Ce set de 6 mini bols de haute qualité offre une solution parfaite pour tous vos besoins de service. D'une capacité de 2.7 oz, ils sont idéaux pour les trempettes, la sauce soja, l'huile d'olive ou les condiments. Style Bohème et Décoratif: Chaque petit bol présente un motif ethnique et vibrant différent, garantissant qu'aucun n'est identique. Ce style bohème apporte une élégance décontractée et artistique à votre décoration de table pour les tapas, les apéritifs ou les repas quotidiens. Parfaits pour Apéritif & Tapas: Indispensables pour réussir vos soirées ! Ces soucoupes sont idéales pour servir les amuse-bouches, les nuts, les olives, les dips ou pour accompagner une planche de sushis. Leur format mini les rend parfaits pour économiser de l'espace tout en permettant une dégustation variée. Matériau Céramique de Qualité: Fabriqués en céramique lisse, robuste et sans danger pour les aliments (sans BPA et sans plomb). Leur surface facile à nettoyez assure une hygiène parfaite. Ils passent au lave-vaisselle pour un entretien pratique et sans effort. Cadeau Original et Pratique: Ce lot de 6 ramequins assortis est une idée de cadeau de maison idéale pour un housewarming, un mariage ou Noël. Emballés dans un joli carton, ils sont aussi pratiques que décoratifs, raviront tous les amateurs de décoration et de gastronomie.25,71 €24,42 €-5%
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Louche en bois, louche à long manche, cuillère à soupe en bois, louche de service, louche de cuisine, louche à sauce, outil de cuisine en bois pour la cuisine, 24 cmUTILITAIRES DE CUISINE : Fabriquée en bois, cette louche de cuisine est pratique et fonctionnelle. Ustensiles de louche à long manche pour la soupe avec un trou pouvant être accrochés au mur avec son trou de suspension pour économiser de l'espace dans votre cuisine. EXCELLENTE QUALITÉ DE FABRICATION : Avec son design exquis et son long manche épais, cette louche en bois faite à la main est très polie et lisse, la cuillère à bouillie peut fournir une utilisation facile et agréable. MATÉRIAUX : Fabriquée en bois, cette louche de service est légère, robuste et réutilisable. Ustensiles de louche à main longue en bois pour la soupe, le mélange, la dégustation, le retournement et le service des aliments, ne rayent pas les surfaces. FACILE À UTILISER : Cette longue louche à soupe en bois est robuste et ne se casse pas facilement. La cuillère en bois de 24 cm de long est adaptée pour cuisiner et remuer de grandes quantités d'aliments. CUILLÈRE À SOUPE EN BOIS NATUREL : Notre longue cuillère à mélanger peut être utilisée dans les restaurants, les magasins d'alimentation, les salles de restauration, la maison, etc. La louche à texture délicate convient à la cuisson du porridge, de la soupe, des nouilles et des marmites.13,59 €
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Louche à soupe en bois, manche de 26 cm de long, louche à soupe en bois, cuillère à soupe, ustensile de cuisine pour la préparation et le service des soupes (cuillère courbée)Poignée étendue : cette louche à soupe en bois dispose d'une poignée de 26 cm de long et d'un bol profond de taille généreuse. La poignée étendue maintient les mains loin de la vapeur et des bords chauds, tandis que le bol peut contenir suffisamment de liquide pour un service efficace. Ce design vous permet de servir confortablement des soupes, des ragoûts, des sauces et des sauces avec moins de recharges, améliorant la commodité lors de la préparation et du service des repas Surface lisse : chaque louche à soupe en bois est méticuleusement poncée à la main et polie pour obtenir une surface lisse et sans éclats. Cette finition raffinée assure une prise en main confortable et une utilisation stable sur tous les ustensiles de cuisine, y compris les casseroles et poêles antiadhésives. Vous obtenez un ustensile de cuisine agréable à manipuler, facile à nettoyer, qui conserve sa qualité esthétique et fonctionnelle avec une utilisation régulière dans votre cuisine Facile à nettoyer : cette louche en bois est simple à nettoyer et à entretenir. Il suffit de le laver à la main avec de l'eau chaude, suivi d'un séchage complet. Cette routine d'entretien aide à préserver l'intégrité du bois, à prévenir les fissures et à prolonger la durée de vie du produit. Vous pouvez facilement intégrer cet ustensile dans votre routine quotidienne de cuisine sans avoir besoin de méthodes de nettoyage spéciales Matériau du bois : fabriquées à partir de bois massif, ces cuillères à soupe en bois sont résistantes à la chaleur. Sa surface lisse et non abrasive est douce pour tous les ustensiles de cuisine, aidant à éviter les rayures sur les casseroles et poêles antiadhésives ou délicates lors de l'utilisation. Vous recevez un ustensile de cuisine fiable qui soutient la vie écologique, offrant un choix durable et pratique pour la cuisine et le service quotidiens Largement utilisé : conçue pour plusieurs tâches culinaires, cette louche en bois est adaptée pour remuer les soupes, les ragoûts, les currys, ainsi que pour servir des portions précises de liquides, de porridge. Son design fonctionnel fonctionne bien pour les repas quotidiens et les divertissements. Vous obtenez un outil de cuisine polyvalent qui améliore l'efficacité et la présentation dans la cuisine et le service, soutenant une large gamme de recettes et d'occasions10,59 €
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