La soupe de poulet aux pommes de terre est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour réchauffer les cœurs lors des soirées fraîches. c’est une recette facile à réaliser qui ravira vos papilles. les pommes de terre, délicatement mijotées, s’imprègnent des saveurs du bouillon de poulet, vous offrant un festin rustique et convivial.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par réhydrater les pommes de terre dans de l’eau tiède, selon les instructions sur le paquet.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, fais chauffer un peu d’eau et ajoute le bouillon de poulet en poudre. Remue bien pour obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajoute les morceaux de poulet en conserve dans la cocotte. Laisse mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour bien réchauffer le poulet.
Étape 4
Incorpore les pommes de terre réhydratées dans la cocotte. Mélange délicatement pour ne pas les casser.
Étape 5
Assaisonne avec les herbes de provence, le sel et le poivre selon ton goût. Laisse cuire encore 20 minutes à feu doux, à couvert.
Étape 6
Termine en ajoutant la crème liquide. Remue bien et laisse mijoter encore 5 minutes sans couvercle pour épaissir légèrement la soupe.
Mon astuce de chef
Pour une soupe encore plus onctueuse, n’hésite pas à mixer une partie des pommes de terre avec un peu de bouillon avant de les réincorporer à la cocotte.Accords mets et vins
Un blanc de provence, frais et floral, se mariera délicieusement avec les notes herbacées de la soupe.
L’info en plus
Originaire des cuisines paysannes, cette soupe de poulet aux pommes de terre puise son inspiration des recettes rustiques qui faisaient mijoter les ingrédients simples pour en tirer le meilleur des arômes.
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