15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, versez l’eau et ajoutez les dés de potiron ainsi que le bouillon de légumes.
Étape 2
Faites cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le potiron soit bien tendre.
Étape 3
Hors du feu, incorporez les parts de Kiri dans la casserole.
Étape 4
Mixez le tout avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
Étape 5
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques graines de courge grillées ou des croûtons avant de servir.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon, s’accorde parfaitement avec la douceur du potiron.
L’info en plus
La soupe de potiron est un incontournable de la cuisine d’automne, très prisée dans les pays tempérés pour sa douceur et sa richesse nutritionnelle.
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