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Soupe de pomme de terre, tomates et oignons : recette facile et savoureuse

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Soupe de pomme de terre, tomates et oignons : recette facile et savoureuse

Plongez dans l’univers des saveurs réconfortantes avec cette soupe de pomme de terre, tomates et oignons. Une recette facile et savoureuse qui apportera chaleur et convivialité à votre table.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez les légumes. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Couper en cubes signifie tailler en petits carrés réguliers pour une cuisson homogène.

Étape 2

Émondez les tomates. Pour cela, réalisez une incision en forme de croix au bas des tomates, plongez-les quelques secondes dans l’eau bouillante puis dans l’eau glacée et retirez la peau facilement.

Étape 3

Faites revenir les oignons émincés dans une cocotte avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Emincer signifie trancher finement un aliment.

Étape 4

Ajoutez les pommes de terre, les tomates pelées et coupées en quartiers ainsi que l’ail haché. Salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence si désiré.

Étape 5

Verser le bouillon de légumes sur la préparation et laissez mijoter environ 25 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Étape 6

Mixez le tout avec un mixeur plongeant ou un blender jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 7

Servez chaud, accompagné d’une cuillerée de crème fraîche si vous le souhaitez.

Aurélien

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante, ajoutez des croûtons juste avant de servir ou parsemez votre soupe d’un peu de fromage râpé ou d’herbes fraîches ciselées.

Accord mets vins

Pour accompagner cette soupe gourmande, optez pour un vin blanc léger tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui apporteront fraîcheur et vivacité pour contrebalancer la douceur des pommes de terre et des oignons.

L’info en plus

Cette soupe est non seulement un délice culinaire mais aussi un plat aux vertus nutritives intéressantes grâce à la présence des pommes de terre, riches en potassium, et des tomates, sources d’antioxydants.

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Présentation du plat

Dressez votre soupe dans des bols individuels profonds ou dans une soupière pour conserver la chaleur plus longtemps. Parsemez d’un brin d’herbe aromatique comme du persil ou du basilic pour la couleur et le parfum. Des cuillères à soupe sont adaptées pour déguster confortablement cette onctueuse préparation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ESSENTIEL POUR LA RESTAURATION : la capacité de 10 litres est parfaite pour les buffets, les cafés, les magasins de ferme ou les événements CONTRÔLEZ VOTRE TEMPÉRATURE : réglez facilement la température (35-95 °C) en fonction du plat qui est servi CHOIX ALIMENTAIRE POLYVALENT : Ne se limite pas à la soupe : conserve facilement le piment, le curry, les haricots et plus encore CHALEUR HUMIDE DOUCE : Garde les aliments au chaud sans les dessécher - en conservant le goût et la texture plus longtemps AUCUN RISQUE DE BRÛLURE : Faible risque de brûler ou de sécher les aliments afin que vous puissiez servir de délicieux plats à chaque fois AFFICHAGE FACILEMENT DU CONTENU : Livré avec un pack d'étiquettes pour afficher facilement le contenu et maximiser les ventes
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Aurélien
Bonjour, je m'appelle Aurélien Belleroche et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé ce blog Formidable & Facile Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires. À travers ce blog, je souhaite offrir un espace où nous pouvons échanger nos idées, recettes, astuces et conseils pour créer ensemble une expérience culinaire extraordinaire chez nous. Qu'il s'agisse d'un repas rapide en semaine ou d'une occasion spéciale, je suis ravi de partager avec vous mon parcours et mon amour pour la cuisine afin que chacun puisse devenir un chef accompli dans sa propre cuisine.