La soupe de butternut rapide est un plat réconfortant qui allie simplicité et saveurs délicieuses. Parfait pour un dîner en famille, elle saura réchauffer les cœurs et émerveiller les papilles.
10 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, portez à ébullition 500 ml d’eau et dissolvez le bouillon cube.
Étape 2
Ajoutez le butternut en conserve à l’eau bouillante et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 3
Incorporez la crème de coco et mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez le curry, le sel et le poivre, puis mélangez.
Étape 5
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 6
Réchauffez la soupe à feu doux pendant 5 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Ajoutez une pincée de muscade pour intensifier les saveurs et apporter une touche de chaleur supplémentaire à votre soupe.Accords mets et vins
Accompagnez cette soupe de butternut d’un vin blanc sec et fruité comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc qui compléteront à merveille la douceur de la butternut.
L’info en plus
La soupe de butternut est extrêmement conviviale et peut être personnalisée avec des toppings comme des graines de courge grillées ou des croûtons pour apporter du croquant.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Astuces de présentation
Servez votre soupe de butternut dans de jolis bols en céramique colorée pour apporter une touche de pep’s à votre présentation. Vous pouvez également ajouter une feuille de persil frais en garniture pour une note de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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