La soupe aux légumes de printemps et la tartine au fromage sont des plats réconfortants et faciles à préparer, parfaits pour célébrer l’arrivée des beaux jours. ces recettes savoureuses sont idéales pour un repas léger mais nourrissant, et elles permettent de profiter des légumes de saison tout en étant très simples à réaliser. suivez ces instructions pour préparer un repas délicieux qui ravira toute la famille.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. cela permettra une cuisson plus rapide et uniforme.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Ajoutez le bouillon de légumes, l’ail en poudre et l’origan séché. portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Étape 4
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse. salez et poivrez selon votre goût.
Étape 5
Pour les tartines, préchauffez le four à 180°C. disposez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson.
Étape 6
Répartissez le fromage râpé sur les tranches de pain et enfournez pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Étape 7
Servez la soupe chaude accompagnée des tartines au fromage.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais dans la soupe juste avant de servir. cela apportera une saveur supplémentaire et une belle couleur verte.
Vin blanc sec
un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec la soupe aux légumes de printemps et les tartines au fromage, rehaussant les saveurs des légumes et du fromage fondu.
L’info en plus
la soupe aux légumes est un plat universel qui se décline dans de nombreuses cultures. elle est souvent associée à un repas sain et réconfortant, adapté à tous les âges et à toutes les occasions.
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