La soupe aux choux est un grand classique de la cuisine maison, simple et réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches. Aujourd’hui, je vous propose une version rapide et savoureuse qui réchauffera toute la famille. Cette recette se prépare facilement avec des ingrédients que l’on peut facilement se procurer en ligne, alors n’attendez plus pour vous régaler !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une cocotte, versez environ 1,5 litre d’eau puis portez à ébullition.
Étape 2
Ajoutez le chou, les pommes de terre, les carottes et l’oignon en poudre.
Étape 3
Incorporez le bouillon de légumes et mélangez bien.
Étape 4
Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 5
Assaisonnez avec du poivre et le laurier en poudre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une soupe encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à café de paprika fumé en fin de cuisson pour apporter une note légèrement épicée.Accord mets et vins
Cette soupe s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon.
L’info en plus
La soupe aux choux est un plat populaire dans de nombreux pays d’Europe de l’Est et s’apprécie particulièrement en hiver pour ses qualités réchauffantes et nourrissantes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Astuces de présentation
Servez votre soupe aux choux dans des bols à soupe rustiques en terre cuite pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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