Saumon grillé sésame : une idée dîner facile et légère

Le saumon grillé sésame est une recette idéale pour un dîner léger et savoureux. En associant le goût doux et riche du saumon avec la saveur subtile des graines de sésame, ce plat offre une harmonie parfaite pour les papilles. Facile à préparer, il convient parfaitement aux amateurs de cuisine équilibrée. Ce plat met en avant les bienfaits des aliments riches en oméga-3, tout en respectant une diététique saine et gourmande.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol mélangeur, combiner la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, le gingembre en poudre et l’ail en poudre. Mélanger jusqu’à obtenir une marinade homogène.

Étape 2

Placer les filets de saumon dans un plat et verser la marinade dessus. Laisser mariner pendant 10 minutes pour que le saumon s’imprègne bien des saveurs.

Étape 3

Préchauffer le grill électrique. Pendant ce temps, saupoudrer les graines de sésame sur les deux côtés des filets de saumon marinés.

Étape 4

Déposer délicatement les filets de saumon sur le grill préchauffé. Faire cuire environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit et que le sésame soit légèrement doré.

Étape 5

Utiliser une pince de cuisine pour retirer les filets du grill. Laisser reposer quelques minutes avant de servir. 

Mon astuce de chef

Pour une cuisson parfaite, assurez-vous que le grill est bien chaud avant d’y placer le saumon. Cela permet de saisir le poisson rapidement, conservant ainsi sa tendreté et son jus. 

Accords mets et vins

Pour accompagner ce saumon grillé sésame, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé serait idéal. Leur fraîcheur et leurs notes fruitées complètent parfaitement le goût du saumon.

Le saumon est un poisson gras riche en oméga-3, bénéfique pour le cœur et le cerveau. En intégrant des graines de sésame, cette recette ajoute une source de calcium et de fibres, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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