Saumon croustillant à l’Airfryer : recette facile et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre Airfryer à 200°C. Pendant ce temps, assaisonnez les filets de saumon avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive.

Étape 2

Badigeonnez légèrement chaque filet de saumon avec l’huile d’olive à l’aide du pinceau de cuisine. Dans un bol, mélangez la chapelure panko, le paprika fumé, l’ail en poudre et le persil haché.

Étape 3

Paner, c’est-à-dire recouvrir uniformément les filets de saumon avec le mélange de chapelure. Appuyez doucement pour que la panure adhère bien au poisson.

Étape 4

Placez les filets panés dans l’Airfryer en veillant à ne pas les superposer. Laissez cuire pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Mon astuce de chef

Pour une croûte encore plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu plus de chapelure panko sur le dessus des filets avant la cuisson.

L’info en plus

Le Saumon, riche en oméga-3 et protéines, est un choix santé incontournable dans notre alimentation. Cuit dans l’Airfryer, il conserve toute sa tendresse tout en profitant d’une texture extérieure croustillante qui fait toute la différence.

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Présentation élégante

Servez ces délicieux filets de saumon directement après cuisson pour profiter pleinement de leur croustillant. Privilégiez des assiettes plates plutôt qu’un plat commun afin de maintenir cette belle croûte intacte. Un lit de jeunes pousses ou une purée fine peuvent servir de base pour mettre en valeur votre plat.

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