Saumon au four à la sauce soja : recette simple et savoureuse

10 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier cuisson.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la sauce soja, le sucre brun, l’huile de sésame, le gingembre et l’ail en poudre à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une sauce homogène.

Étape 3

Placer les filets de saumon sur la plaque de cuisson. Napper généreusement de la sauce préparée.

Étape 4

Enfourner pour 20 minutes jusqu’à ce que le saumon soit cuit à cœur et la sauce légèrement caramélisée.

Mon astuce de chef

Pour une touche croustillante, parsemez le saumon de graines de sésame avant de l’enfourner.

Accords mets et vin

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis accompagnera à merveille ce saumon en rehaussant ses saveurs délicates.

L’info en plus

Plat populaire dans les cuisines du monde entier, le saumon est apprécié pour sa chair tendre et son apport en oméga-3. La sauce soja, quant à elle, apporte une touche d’exotisme asiatique à ce plat.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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