Une recette facile et diététique pour sublimer vos fruits de mer
La sauce légère aux crevettes est une merveilleuse addition à vos plats de fruits de mer. En combinant des ingrédients simples et accessibles, elle apporte une touche raffinée et savoureuse tout en restant légère et diététique.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
180 kcalCalories
18 gProteines
8 gLipides
6 gGlucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 300 g crevettes décortiquées surgelées
- 200 ml crème légère en brique
- 1 cuillère à café ail en poudre
- huile d'olive en spray
- 2 cuillères à soupe jus de citron en bouteille
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 pincée poivre blanc
👨🍳 Preparation
- Dans une poêle antiadhésive, vaporisez un peu d'huile d'olive en spray et chauffez à feu moyen.
- Ajoutez les crevettes surgelées et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien roses et légèrement dorées.
- Réduisez le feu et incorporez l'ail en poudre, en remuant bien pour enrober les crevettes.
- Ajoutez le bouillon de légumes émiettée et la crème légère, mélangez bien.
- Incorporez le jus de citron et une pincée de poivre blanc.
- À l'aide d'un mixeur plongeant, mixez la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
💡 Astuces
- Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé à la sauce lors de la cuisson.
- Cette sauce se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Muscadet.
- Originaire de la cuisine méditerranéenne, la sauce aux crevettes est souvent servie avec des pâtes ou du riz.
❓ FAQ
Avec quoi servir cette sauce?
Elle se marie parfaitement avec des pâtes, du riz ou d'autres fruits de mer.
Quel vin recommander avec cette sauce?
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Muscadet soulignera les saveurs délicates des crevettes.
Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.
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