Sauce légère aux crevettes : recette facile

La sauce légère aux crevettes est une merveilleuse addition à vos plats de fruits de mer. En combinant des ingrédients simples et accessibles, elle apporte une touche raffinée et savoureuse tout en restant légère et diététique. C’est une recette idéale pour ceux qui cherchent à savourer un plat équilibré sans compromettre le goût.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une poêle antiadhésive, vaporisez un peu d’huile d’olive en spray et chauffez à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez les crevettes surgelées et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et légèrement dorées.

Étape 3

Réduisez le feu et incorporez l’ail en poudre, en remuant bien pour enrober les crevettes.

Étape 4

Ajoutez le bouillon de légumes émietté et la crème légère, mélangez bien.

Étape 5

Incorporez le jus de citron et une pincée de poivre blanc.

Étape 6

À l’aide d’un mixeur plongeant, mixez la sauce jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 7

Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé à la sauce lors de la cuisson.

Accords mets et vins

Cette sauce se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Muscadet, qui soulignera les saveurs délicates des crevettes.

L’info en plus

Originaire de la cuisine méditerranéenne, la sauce aux crevettes est souvent servie avec des pâtes ou du riz. Elle est appréciée pour sa légèreté et sa capacité à rehausser le goût des fruits de mer.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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