Les samoussas de viande des Grisons au fromage à raclette sont une délicieuse fusion de saveurs suisses et orientales. Ce plat, à la fois croustillant et fondant, est parfait pour impressionner vos convives lors d’un apéritif ou d’une soirée conviviale. Faciles à préparer, ces petits délices apporteront une touche originale et savoureuse à votre table.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, découpez le fromage à raclette en petits dés.
Étape 2
Sur votre plan de travail, étalez une feuille de brick. Badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive à l’aide du pinceau de cuisine.
Étape 3
Disposez quelques tranches de viande des Grisons et quelques dés de fromage à raclette au centre de la feuille de brick.
Étape 4
Pliez la feuille de brick en triangle. Répétez l’opération avec les autres feuilles.
Étape 5
Disposez les samoussas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 7
Servez chaud avec une salade verte ou une sauce au yaourt.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les samoussas ne s’ouvrent à la cuisson, veillez à bien sceller les bords avec un peu d’eau.
Accords mets et vins
Un vin blanc suisse, comme un fendant, accompagnera parfaitement ces samoussas.
L’info en plus
Originaire de l’Inde, le samoussa a traversé les continents pour devenir une spécialité appréciée partout dans le monde, en s’adaptant aux ingrédients locaux.
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