Salade légère : pâtes froides, olives noires et feta

La salade légère aux pâtes froides, olives noires et feta est une ode à la simplicité et à la fraîcheur. Idéale pour un repas estival, elle séduit par ses saveurs méditerranéennes et sa texture croquante. Parfaitement équilibrée, elle s’inscrit dans une démarche diététique sans sacrifier le goût. Voici comment préparer ce plat délicieux qui ravira vos papilles.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 10 minutes. Une fois cuites, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les olives noires, les tomates séchées coupées en petits morceaux et la feta émiettée.

Étape 3

Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic séché, le sel et le poivre. Fouettez bien pour émulsionner la sauce.

Étape 4

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Étape 5

Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, ajoutez quelques pignons de pin légèrement grillés juste avant de servir.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, se mariera parfaitement avec cette salade légère, apportant une fraîcheur supplémentaire sans écraser les saveurs délicates du plat.

L’info en plus

Cette salade s’inspire de la cuisine méditerranéenne, réputée pour ses bienfaits sur la santé grâce à l’utilisation d’ingrédients naturels et peu transformés. Les olives et l’huile d’olive, riches en antioxydants, sont au cœur de cette tradition culinaire.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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