Salade Estivale : poivrons, radis, tomates et Fromage Frais

La salade estivale est une explosion de couleurs et de saveurs qui évoque les beaux jours. Avec des ingrédients simples, elle vous permet de concocter un plat à la fois rafraîchissant et nourrissant. Idéale pour accompagner vos repas d’été, elle se distingue par sa légèreté et ses bienfaits nutritionnels. Cette recette équilibrée met en valeur des légumes croquants, associés à la douceur du fromage frais. Parfaite pour un déjeuner en famille ou entre amis, elle ravira petits et grands par sa simplicité et son goût authentique.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Laver soigneusement tous les légumes sous l’eau claire.

Étape 2

Couper les poivrons en fines lanières. Pour cela, utilisez une mandoline pour obtenir une coupe régulière.

Étape 3

Équeuter les radis et les couper en fines rondelles.

Étape 4

Couper les tomates cerises en deux.

Étape 5

Dans un grand saladier, mélanger les poivrons, les radis et les tomates.

Étape 6

Émietter le fromage frais sur les légumes.

Étape 7

Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.

Étape 8

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.

Étape 9

Ajouter quelques feuilles de basilic frais pour parfumer le tout.

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des graines de sésame grillées sur la salade pour un croquant supplémentaire.

Accord Mets et Vins

Un vin blanc sec, comme un sauvignon, se marie parfaitement avec la fraîcheur de cette salade estivale.

L’info en plus

Cette salade estivale est non seulement un plaisir pour les papilles, mais elle est également riche en vitamines C et A, grâce aux poivrons et aux radis. Elle apporte une touche de couleur à votre table et se prête à toutes les occasions estivales.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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