Salade d’été fraîcheur : la recette facile et rapide pour un déjeuner léger et savoureux

Quand l’été bat son plein, une salade d’été fraîcheur s’impose pour un déjeuner léger et savoureux. Facile à préparer et pleine de couleurs, cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent se régaler tout en gardant un œil sur leur équilibre alimentaire. Alliant des textures croquantes et des saveurs délicates, cette salade est une explosion de fraîcheur à chaque bouchée. Découvrez comment réaliser cette salade simple et rapide pour ravir vos papilles et celles de vos invités.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi avec les amandes effilées et les cranberries séchées.

Étape 3

Pour la vinaigrette, dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le miel, le sel et le poivre. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 4

Versez la vinaigrette sur le mélange de quinoa et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Étape 5

Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Mon astuce de chef

Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées au moment de servir. Cela apportera une note herbacée à votre salade.

Accords mets et vins

Accompagnez cette salade d’un verre de vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, qui soulignera la fraîcheur des ingrédients.

Les salades d’été sont populaires pour leur légèreté et leur rapidité de préparation. Elles permettent de profiter des produits de saison tout en se rafraîchissant durant les journées chaudes. Le quinoa, riche en protéines et fibres, est une alternative idéale pour ceux qui souhaitent une salade nutritive.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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