15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer et égoutter les pois chiches. Cela permet d’enlever l’excès de sel et d’améliorer la texture.
Étape 2
Émincer finement l’oignon rouge. Si vous avez une mandoline, utilisez-la pour obtenir des tranches uniformes.
Étape 3
Égoutter le thon en boîte et l’ajouter dans un saladier avec les pois chiches et l’oignon émincé.
Étape 4
Verser le jus de citron et l’huile d’olive sur le mélange.
Étape 5
Ajouter le persil séché, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 6
Mélanger délicatement tous les ingrédients pour bien répartir les saveurs. Servez immédiatement ou réfrigérez pour une salade plus fraîche.
Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus savoureuse, ajoutez-y quelques câpres ou des olives noires tranchées. Cela apportera une touche supplémentaire de saveur méditerranéenne.
Vin blanc sec
Pour accompagner votre salade de pois chiche et thon, optez pour un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un pinot grigio. Ces vins apporteront une fraîcheur complémentaire à votre plat.
L’info en plus
La salade de pois chiche, thon, oignons et persil s’inscrit dans la tradition culinaire méditerranéenne, réputée pour ses bienfaits sur la santé, notamment grâce à l’utilisation d’ingrédients riches en protéines, vitamines et minéraux.
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