L'incarnation de la fraîcheur estivale
La salade de pastèque, feta et menthe allie la douceur de la pastèque, la salinité de la feta et la fraîcheur de la menthe pour offrir une explosion de saveurs en bouche. Parfait pour un repas léger et équilibré, ce mariage harmonieux est aussi simple à préparer qu'à déguster.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
180 kcalCalories
8 gProteines
12 gLipides
15 gGlucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 0.5 pastèque
- 200 g feta
- 1 botte de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- sel
- poivre
👨🍳 Preparation
- Couper la pastèque en cubes d'environ 2 cm de côté, en prenant soin de retirer les pépins.
- Émietter la feta en morceaux grossiers.
- Laver et ciseler la menthe en fines lanières.
- Dans un grand saladier, mélanger délicatement les cubes de pastèque, la feta émiettée et la menthe ciselée.
- Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour ne pas écraser la pastèque.
- Placer la salade au réfrigérateur pendant 10 minutes pour la servir bien fraîche.
💡 Astuces
- Pour une touche de croquant, ajoutez quelques graines de sésame grillées juste avant de servir.
- Un vin rosé léger et fruité, comme un Côtes de Provence, s'accordera parfaitement avec cette salade estivale.
❓ FAQ
D'où vient la feta ?
Originaire des régions méditerranéennes, la feta est un fromage emblématique de la Grèce, souvent utilisé dans les salades pour sa texture friable et sa saveur salée.
Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.
Les derniers articles par Clarisse J. (tout voir)
- Ce que les grands-mères savaient pour assaisonner une salade de riz d’été et la rendre vraiment irrésistible - 3 juillet 2026
- Recettes de cuisine : boulettes de poisson à la marocaine et basboussa, cap sur la Méditerranée - 1 juillet 2026
- Les boulangers s’accordent à dire qu’à l’arrivée des fortes chaleurs, le pain doit être conservé différemment du reste de l’année - 30 juin 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
