La salade de pastèque, feta et menthe est l’incarnation de la fraîcheur estivale. Ce plat allie la douceur de la pastèque, la salinité de la feta et la fraîcheur de la menthe pour offrir une explosion de saveurs en bouche. Parfait pour un repas léger et équilibré, ce mariage harmonieux est aussi simple à préparer qu’à déguster.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Couper la pastèque en cubes d’environ 2 cm de côté, en prenant soin de retirer les pépins.
Étape 2
Émietter la feta en morceaux grossiers.
Étape 3
Laver et ciseler la menthe en fines lanières.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélanger délicatement les cubes de pastèque, la feta émiettée et la menthe ciselée.
Étape 5
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Étape 6
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour ne pas écraser la pastèque.
Étape 7
Placer la salade au réfrigérateur pendant 10 minutes pour la servir bien fraîche.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques graines de sésame grillées juste avant de servir.
Accord mets-vins
Un vin rosé léger et fruité, comme un Côtes de Provence, s’accordera parfaitement avec cette salade estivale.
Originaire des régions méditerranéennes, la feta est un fromage emblématique de la Grèce, souvent utilisé dans les salades pour sa texture friable et sa saveur salée.
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
