La salade de pastèque et melon aux billes de St Môret est une recette estivale et rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d’été. Ce plat, à la fois simple et élégant, combine la douceur naturelle des fruits avec le crémeux du St Môret, offrant une expérience gustative unique. Que vous soyez un chef en herbe ou un cuisinier expérimenté, cette salade saura séduire vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez la pastèque et le melon en deux et retirez les pépins.
Étape 2
Avec une cuillère parisienne, formez des billes de pastèque et de melon. Placez-les dans un saladier.
Étape 3
Ajoutez le St Môret coupé en petits dés aux billes de fruits.
Étape 4
Hachez finement les feuilles de menthe et ajoutez-les au mélange.
Étape 5
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade.
Étape 6
Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.
Étape 7
Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour qu’elle soit bien fraîche.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus élégante, servez la salade dans des verrines individuelles. Cela donnera une touche chic à votre table.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chardonnay, accompagnera parfaitement cette salade fruitée.
L’info en plus
Originaire des régions méditerranéennes, cette salade est parfaite pour les repas légers et les déjeuners en plein air. Elle allie fraîcheur et simplicité.
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