Salade de melon, jambon cru et fromage de brebis : recette estivale savoureuse

La salade de melon, jambon cru et fromage de brebis est une recette estivale par excellence. fraîche, savoureuse et colorée, elle combine des saveurs sucrées et salées pour éveiller vos papilles. ce plat facile à préparer est parfait pour une entrée ou un repas léger lors des chaudes journées d’été.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez le melon en deux et retirez les graines. À l’aide d’une cuillère parisienne (petite cuillère ronde utilisée pour faire des boules de fruits), formez des billes de melon. Si vous n’en avez pas, vous pouvez couper le melon en dés.

Étape 2

Disposez la roquette dans un grand saladier ou sur un plat de service.

Étape 3

Ajoutez les billes de melon ou les dés de melon sur la roquette. 

Étape 4

Enroulez les tranches de jambon cru et disposez-les harmonieusement sur la salade. 

Étape 5

Émiettez le fromage de brebis sur le dessus.

Étape 6

Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.

Étape 7

Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix ou pignons de pin grillés à votre salade.

Accords mets et vins

la salade de melon, jambon cru et fromage de brebis s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon ou un chardonnay. Pour une option sans alcool, un thé glacé au citron est également un excellent choix.

L’info en plus

cette salade est inspirée des saveurs méditerranéennes, alliant la douceur du melon à la richesse du jambon cru et du fromage de brebis. elle est idéale pour les repas en plein air ou les pique-niques.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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