Salade de farfalle au fromage frais : recette gourmande

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites cuire les farfalle dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélangez le fromage frais, les olives noires coupées en rondelles, et les tomates séchées égouttées et coupées en morceaux.

Étape 3

Ajoutez les pâtes refroidies au mélange de fromage frais et remuez délicatement pour bien enrober chaque farfalle.

Étape 4

Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic séché, le sel et le poivre.

Étape 5

Versez la vinaigrette sur la salade de farfalle et mélangez bien.

Étape 6

Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent bien.

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, ajoutez une poignée de noix concassées à la salade juste avant de servir. Elles apporteront une texture supplémentaire et un goût délicat.

Accords mets-vins

Cette salade se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc ou un chardonnay. Pour ceux qui préfèrent les boissons sans alcool, une eau pétillante avec une tranche de citron fera très bien l’affaire.

L’info en plus

La salade de farfalle au fromage frais est un plat d’origine italienne, inspiré des traditionnelles salades de pâtes. Les farfalle, souvent appelées ‘pâtes papillon’, sont particulièrement appréciées pour leur forme qui retient bien les sauces.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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