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facile
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Ingrédients
Préparation
Étape 1
Lavez les courgettes sous l’eau froide pour enlever toute saleté. Coupez ensuite les extrémités des courgettes.
Étape 2
À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé, tranchez finement les courgettes en rondelles. Il est important que les tranches soient régulières pour une cuisson uniforme.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez les tranches de courgettes avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Remuez délicatement pour bien enrober les courgettes.
Étape 4
Émiettez la feta par-dessus les courgettes. Vous pouvez le faire à la main ou à l’aide d’une fourchette pour obtenir des morceaux plus petits.
Étape 5
Ajoutez les graines de sésame et l’origan séché sur la salade. Mélangez légèrement pour ne pas casser les tranches de courgettes.
Étape 6
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux à votre salade.
Accord mets et vins
Cette salade se marie parfaitement avec un vin blanc sec et frais comme un sauvignon blanc ou un chardonnay.
Originaire de la région méditerranéenne, cette salade est souvent servie en entrée ou en accompagnement dans les pays du sud de l’Europe.
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Salut Lucien ! Ta recette de salade de courgettes à la feta a l’air délicieuse et super rafraîchissante pour l’été. J’adore l’idée d’ajouter des tomates cerises pour plus de couleurs. Merci pour l’inspiration !
Cette salade de courgettes à la feta est un vrai délice pour les jours d’été ! Simple à préparer, elle éveille les papilles avec ses saveurs fraîches. J’adore l’idée d’ajouter des tomates cerises pour un peu plus de couleur !
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