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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver et sécher les concombres. Avec une mandoline, les couper en fines rondelles, de manière régulière pour une belle présentation.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélanger le fromage blanc avec le jus de citron et l’aneth séché. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Ajouter les rondelles de concombre à la préparation et bien mélanger pour que chaque tranche soit enrobée du mélange au fromage blanc.
Étape 4
Placer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant et de couleur, vous pouvez parsemer la salade de quelques graines de sésame grillées ou de noix concassées avant de servir.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay frais accompagnera parfaitement cette salade de concombre, rehaussant la fraîcheur du plat.
L’info en plus
À l’origine, cette salade est inspirée des traditions culinaires de l’Europe centrale, où le concombre est souvent utilisé dans les plats frais et légers.
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