Salade de chou rouge au Thermomix : recette facile et rapide

Salade de chou rouge au Thermomix : recette facile et rapide

4.4/5 - (10 votes)

Envie d’apporter un vent de fraîcheur à votre table avec une recette colorée et pleine de vitamines ? Le chou rouge, souvent relégué aux accompagnements hivernaux, se révèle être un ingrédient parfait pour une salade croquante et savoureuse. Préparée au Thermomix, cette salade est aussi rapide qu’efficace pour égayer vos repas. Suivez le guide pour une recette simple qui ravira vos papilles et celles de vos convives.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
400 grammes de chou rouge
1 unité de carotte
1 unité de pomme
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de miel liquide
1 cuillère à café de moutarde
sel et poivre

Ustensiles

Thermomix ou robot similaire

Préparation

Étape 1

Laver le chou rouge et le couper en deux. Retirer le trognon dur au centre et placer la moitié du chou dans le bol du Thermomix. Programmer 5 secondes, vitesse 5 afin d’émincer (couper en fines lamelles) le chou. Réserver dans un grand saladier.

Étape 2

Éplucher la carotte, la couper en tronçons et la mettre dans le bol du Thermomix. Ajouter la pomme préalablement lavée, coupée en quartiers et épépinée. Mixer 5 secondes, vitesse 4. Ajouter aux morceaux de chou.

Étape 3

Préparer l’assaisonnement: dans le bol vidé du Thermomix, verser le jus de citron, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel et la moutarde. Assaisonner avec sel et poivre selon les goûts. Mélanger 10 secondes, vitesse 3.

Étape 4

Verser l’assaisonnement sur les légumes émincés et bien mélanger pour que toute la salade soit imprégnée des saveurs.

Aurélien T.

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante supplémentaire, ajoutez des noix concassées ou des graines de tournesol grillées juste avant de servir.

Accompagnement idéal

Cette salade haute en couleur s’accorde délicieusement avec un vin blanc sec tel qu’un Riesling frais qui soulignera son côté acidulé sans masquer ses saveurs délicates.

L’info en plus

Saviez-vous que le chou rouge est particulièrement riche en antioxydants ? Il contient également des vitamines C et K ainsi que des fibres alimentaires qui contribuent au bon fonctionnement du système digestif.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Coupe Légumes, Coupe Legumes Multifonctions pour TM5 et TM6, Rapeur Legume en Acier Inoxydable et ABS Traitement Efficace des Legumes Râpe de Cuisine pour Différents Types de Légumes
    Accessoire pour trancheuse à légumes TM5/TM6 : Conçue spécifiquement pour les modèles TM5 et TM6, cette trancheuse à légumes vous permet de râper vos légumes rapidement et sans effort, tout en garantissant une préparation de haute qualité. Elle est fournie avec des accessoires parfaitement adaptés, s'adaptant ainsi à une grande variété de légumes et de recettes. Que vous cuisiniez pour votre famille ou vos invités, cette trancheuse à légumes deviendra un allié indispensable dans votre cuisine. Matériaux robustes et qualité durable : Fabriquée en acier inoxydable et ABS de haute qualité, cette trancheuse à légumes est intrinsèquement sûre, robuste et durable. Elle résiste aux conditions les plus exigeantes d'une cuisine professionnelle, ce qui la rend idéale pour les jours de semaine chargés et les dîners improvisés. Elle permet de trancher facilement différents légumes, répond à divers besoins de préparation culinaire et vous permet de profiter pleinement de la cuisine. Multifonctionnalité : Cette trancheuse à légumes est dotée de deux lames intégrées ultra-tranchantes : l'une pour les fines lamelles et l'autre pour les lamelles épaisses. L'autre côté de chaque lame peut être utilisé pour trancher, coupant rapidement même les légumes les plus durs et produisant sans effort des tranches et des lamelles d'épaisseur uniforme. De la découpe au râpage, ses fonctions polyvalentes en font l'outil idéal pour gagner du temps en cuisine. Nettoyage facile : Après la cuisson, le nettoyage est souvent fastidieux. Avec notre trancheuse, c'est un jeu d'enfant ! Tous les éléments sont amovibles et passent au lave-vaisselle. Plus besoin de nettoyage manuel, pour une utilisation simple et hygiénique. Ses fonctions performantes permettent une préparation rapide des repas et un gain de temps précieux en cuisine. Découpe efficace des légumes : Dites adieu à la corvée de découpe manuelle avec cet allié précieux. La trancheuse à légumes, entièrement équipée, tranche et râpe sans effort une grande variété de légumes comme les oignons, les carottes, les courgettes, les patates douces, les radis ou les concombres. Un gain de temps et d'énergie appréciable pour se concentrer sur l'essentiel : cuisiner et savourer ses repas !
    45,99 €
    42,99 €
    -7%

La présentation finale

Servez cette salade dans un grand plat creux ou une assiette large pour mettre en valeur ses jolies teintes violacées. Utilisez des ustensiles adaptés comme une fourchette à salade ou des pinces pour permettre à chacun de se servir facilement.

Lire aussi :  Camembert au barbecue : recette facile en boîte de conserve

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Villeroy & Boch For Me Plat creux 38 cm, Porcelaine Premium, Blanc
    La collection for me séduit grâce aux lignes épurées, au design intemporel et au naturel et s'assortit parfaitement avec les collections colourful life et Springs AWAKENING Ce plat creux s'utilise de différentes manières, pour des salades fraîches et de délicieux accompagnements Villeroy & Boch 10-4153-3140 plat creux porcelaine Blanc 39, 5 x 39, 5 x 7, 5 cm 1 plat creux
    64,90 €
  • vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu Dégradé
    ★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes
    41,50 €
    39,42 €
    -5%
  • Tiokin Lot de 4 fourchettes en acier inoxydable 18/10, longueur 19 cm, cuillères à salade, couverts à salade de dessert aux fruits, fourchettes à nouilles de riz frites
    【Acier inoxydable durable】La cuillère à fourche 2 en 1 et la petite fourchette à fruits que nous proposons sont en acier inoxydable de haute qualité, qui ne rouille pas, résiste à la corrosion et n'est pas toxique. Son utilisation est très sûre. Le matériau métallique de la fourchette et de la cuillère 2 en 1 est robuste et durable, avec une surface lisse et élégante, un aspect lumineux, une prise en main solide et un bon toucher. 【La taille correcte】 Notre cuillère à fourche 2 en 1 mesure 19 * 2 cm, le manche allongé est plus pratique et facile à utiliser que la cuillère courte, le long manche ergonomique rend la cuillère agréable à tenir en main , Les bords lisses et polis réduisent les risques de sécurité et ne rayent pas facilement vos mains. Et la surface lisse est très facile à nettoyer. 【Un design unique】 Notre produit est un ustensile combinant une cuillère et une fourchette, qui peut être utilisé comme fourchette ou cuillère. Le design de la cuillère est très pratique pour boire de la soupe et pour dessiner les dents. Les fourchettes sont pratiques pour manger des salades et des pâtes. Le design multifonctionnel peut rendre votre vie plus confortable et vous offrir une bonne expérience alimentaire. 【Durable et résistant au lave-vaisselle】. Ce set de fourchette et de cuillère en acier inoxydable est solide, léger et facile à transporter. Cet ensemble de cuillères durable peut être utilisé en toute sécurité dans le lave-vaisselle, il est non toxique et respectueux de l'environnement, et il est meilleur et plus solide que les cuillères en plastique. Peut être utilisé pendant une longue période. 【Les cuillères multifonctionnelles】 La combinaison de fourchettes et de cuillères rend nos fourchettes et cuillères 2 en 1 polyvalentes et réduit le besoin de plusieurs couverts. Peut être utilisé pour manger des fruits, de la glace, des pâtes, de la salade, du riz frit, etc. Convient pour les cuisines domestiques, les restaurants, les hôtels, le camping, les dîners, les barbecues et les fêtes. La fourchette et la cuillère 2 en 1 de haute qualité sont également un cadeau idéal pour les amis et la famille.
    8,99 €
  • Nirox Jeu de 4 Pinces à ressort - Serre-joints avec large plage de serrage - Force de serrage élevée de la pince de serrage à ressort - Clips pour collage à mâchoires de serrage mobiles
    –– FORCE DE SERRAGE ÉLEVÉE –– Des ressorts de serrage spéciaux assurent une prise solide - les pinces ont une force de serrage particulièrement élevée de 12 kg –– PARFAITEMENT AJUSTÉ –– Pour une utilisation idéale lors du travail à une main, la force de serrage et la longueur du manche des pinces ont été adaptées de manière optimale l'une à l'autre –– TIENT SES PROMESSES –– Afin d'obtenir la meilleure prise possible, les surfaces des mors de serrage sont striées –– TRAVAIL FLEXIBLE –– Grâce à une largeur de serrage particulièrement importante de 6,5 cm, les pinces peuvent être utilisées pour de nombreuses pièces et applications –– UTILISATION POLYVALENTE –– Idéal pour fixer des accessoires photo, des bâches de piscine ou de jardin, des pièces de bricolage ou de menuiserie
    14,90 €
    12,66 €
    -15%
Aurélien T.
Ebook - recettes express

Ebook FF Cuisine


En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

ebook ffcuisine cuisine express pdf gratuit

Retour en haut