Découvrez une façon originale de déguster le fromage avec notre recette gourmande de Camembert au barbecue, cuit directement dans sa boîte. Une méthode simple et conviviale qui ravira vos papilles lors des beaux jours.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre barbecue à température moyenne.
Étape 2
Ouvrez la boîte de Camembert et retirez l’emballage papier. Remettez le fromage dans sa boîte.
Étape 3
Faites des incisions sur le dessus du fromage en formant un quadrillage.
Étape 4
Hachez finement les gousses d’ail et disposez-les sur le Camembert.
Étape 5
Ajoutez la branche de romarin sur le dessus et arrosez l’ensemble avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Étape 6
Saupoudrez de poivre selon votre goût.
Étape 7
Fermez la boîte et enveloppez-la entièrement dans une feuille de papier aluminium pour éviter toute fuite.
Étape 8
Placez la boîte sur la grille du barbecue et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de barbecue, vous pouvez également cuire votre Camembert au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 10 minutes.
Accords mets vins
Pour accompagner ce délicieux camembert fondu, optez pour un cidre brut bien frais ou un vin blanc légèrement fruité comme un Chardonnay ou un Chenin Blanc. Ces boissons, avec leur fraîcheur et leurs notes acidulées, équilibreront parfaitement le côté riche et onctueux du fromage.
L’info en plus
L’origine du Camembert : Le camembert est un symbole gastronomique français, originaire de Normandie. Il doit son nom à la petite commune de Camembert où il a été créé au XVIIIe siècle. Depuis, il s’est imposé comme l’un des fromages les plus appréciés en France et dans le monde entier.
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Présentation idéale
Votre Camembert au barbecue se savoure idéalement dès sa sortie du feu pour profiter pleinement de sa texture fondante. Servez-le directement dans sa boîte pour conserver tout son moelleux, accompagné de tranches de baguette croustillante ou de pommes de terre en robe des champs. N’hésitez pas à décorer votre table avec quelques branches supplémentaires de romarin pour une touche rustique et aromatique.
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