Salade avocat et tartines chèvre-miel : l'idée fraîche et rapide

Salade avocat et tartines chèvre-miel : l’idée fraîche et rapide

Pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et équilibre alimentaire, la salade avocat et tartines chèvre-miel est une option parfaite. Elle allie fraîcheur et gourmandise grâce à l’association de l’avocat crémeux et du chèvre fondant, rehaussée par la douceur du miel. Une recette idéale pour un déjeuner convivial ou un dîner léger, facile à préparer et qui ne manquera pas de ravir vos papilles.

15 minutes

5 minutes 

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

bol  
saladier 

Préparation 

Étape 1

Lavez et essorez la roquette. Réservez.

Étape 2

Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair avec une cuillère. Coupez-la en fines lamelles.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 4

Disposez la roquette dans un saladier, ajoutez les lamelles d’avocat et arrosez avec la vinaigrette. Mélangez délicatement.

Étape 5

Préchauffez le gril du four.

Étape 6

Déposez une tranche de chèvre sur chaque tranche de pain de campagne. Arrosez de miel. 

Étape 7

Placez les tartines sous le gril pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Étape 8

Servez la salade d’avocat accompagnée des tartines de chèvre-miel chaudes.

Clarisse J.

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, ajoutez des noix concassées à votre salade. Elles s’accordent à merveille avec le chèvre et le miel pour une note encore plus gourmande.

Accords mets et vins

Accompagnez cette salade et ces tartines d’un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé, qui mettra en valeur la fraîcheur de l’avocat et la douceur du miel.

Originaire de la région méditerranéenne, l’avocat est apprécié pour sa texture crémeuse et ses bienfaits nutritionnels. Associé au fromage de chèvre, il constitue une source de protéines et de vitamines, parfaite pour un repas équilibré.

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Clarisse J.
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