Sablés diamants au gingembre : une recette gourmande 

Envie de petites douceurs pour les fêtes de Noël ? Pourquoi ne pas essayer ces délicieux sablés diamants au gingembre ? Une recette simple et gourmande qui éveillera vos papilles. Leur subtil parfum de gingembre se mariera à merveille avec un bon thé chaud. C’est parti pour notre atelier pâtisserie en toute convivialité !

 

15 minutes

 

15 minutes

 

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, sortez le beurre du réfrigérateur afin qu’il ramollisse.

Étape 2

Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre semoule. Ajoutez ensuite la farine et le gingembre en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Formage des sablés : Sur un plan de travail propre et fariné, étalez votre pâte à l’aide d’une roulette à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 1 cm. Découpez-y des formes à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau bien aiguisé.

Étape 4

Cuisson : Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 5

Finition : Une fois les sablés sortis du four, laissez-les refroidir. Pendant ce temps, mettez du sucre cristal dans un bol. A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez légèrement chaque sablé avec un peu d’eau puis roulez-les dans le sucre.

Julie S.

Mon astuce de chef

 

Astuce du chef: Pour renforcer le goût du gingembre, n’hésitez pas à ajouter 2 cuillères à café de gingembre en plus. Pour varier, vous pouvez aussi remplacer le gingembre par de la cannelle ou de la vanille.

Accompagnement idéal

Pour accompagner ces délicieux sablés diamants au gingembre, je vous conseille un thé noir. Son goût prononcé et ses arômes chauds se marieront à merveille avec le piquant du gingembre.

L’info en plus

Ces sablés diamants au gingembre, aussi appelés ‘gingernuts’ dans les pays anglophones, sont très appréciés lors des fêtes de fin d’année. Leur nom vient de leur forme ronde et de leur couleur dorée qui rappelle celle des diamants.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpi Nature Gingembre en Poudre 500g, Racine de Gingembre Séchée et Moulue pour la Cuisine
    Originaire d'Asie du Sud-Est, le gingembre est aujourd'hui cultivé dans le monde entier, dans les régions tropicales. Le rhizome, la tige souterraine de la plante, est récolté, séché et réduit en poudre, utilisée depuis des siècles pour sa saveur unique. Utilisation multiple: La poudre de gingembre avec sa saveur chaude et épicée et son arôme intense est couramment utilisée dans les plats sucrés et salés, notamment les currys, les sautés, les produits de boulangerie, les marinades, les thés et les boissons. Goût authentique: Notre poudre de gingembre, produite à partir de racine de gingembre séchée et moulue, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre racine de gingembre provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    12,99 €
  • Gingembre en Poudre Bio 200G | Antioxydant, Articulations, Anti-nausée | Goût citronné et piquant | Qualité Supérieure
    ✅ CONFORT ARTICULAIRE : le Gingembre Bio contribue à réduire les inconforts articulaires en protégeant l’organisme du stress oxydatif. En participant à la flexibilité et la mobilité des articulations, ce super-aliment Bio aide à éliminer les raideurs matinales. Il sera donc idéal en cas d’inconforts ou de perte de mobilité au niveau des poignets, des hanches, des genoux… ainsi que pour les sportifs qui souhaitent prendre soin de leurs articulations. ✅ DIGESTION, ANTI-NAUSÉES : le Gingembre Bio est une plante reconnue pour ses vertus bénéfiques sur le système digestif. En facilitant la digestion, il contribue à limiter les troubles gastro-intestinaux ponctuels (ballonnements, indigestion, maux de ventre). Le Gingembre Bio aide également à réguler les mouvements de l’estomac afin de lutter contre les nausées et vomissements, ce qui le rend intéressant pour les personnes sujettes au mal des transports ou à des nausées. ✅ COEUR : grâce à sa richesse en manganèse aux vertus antioxydantes, le Gingembre Bio protège le corps des effets néfastes des radicaux libres. Ces vertus protectrices contribuent notamment à la bonne santé cardiovasculaire en soutenant la circulation sanguine, la fonction cardiaque et en participant au maintien d’un taux de cholestérol normal. ✅ GOÛT FRAIS, CITRONNÉ : le Gingembre Bio est très apprécié pour son goût frais et ses saveurs subtilement piquantes et citronnées. Il est donc très facile à incorporer en cuisine dans des recettes de pains, pâtisseries, confiseries, sauces, soupes et entremets. Il se marie parfaitement avec le Curcuma Bio, la noix de muscade ou la carotte. En l’ajoutant dans vos préparations, vous ferez le plein de saveurs et d’antioxydants ! ✅ GOÛT FRAIS, CITRONNÉ : notre Gingembre Bio possède des saveurs fraîches, subtilement piquantes et citronnées. Il est donc très facile à incorporer en cuisine dans des recettes de pains, pâtisseries, confiseries, sauces, soupes et entremets. Il se marie parfaitement avec le Curcuma Bio, la noix de muscade ou la carotte. En l’ajoutant dans vos préparations, vous ferez le plein de saveurs et d’antioxydants !
    8,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Westmark Roulette à Pâte/Roue à Découper Ondulée, ø 3,6 cm, longueur : 17,6 cm, Acier inoxydable/plastique, Gentle, Noir, 28322270
    Roulette à pâte pour diviser rapidement et facilement la pâte crue pour le pétrissage, les biscuits ou les pâtes Puissance de coupe efficace grâce à la roue de coupe ondulée en acier inoxydable poli (ø 3,6 cm) Bonne maniabilité grâce à la poignée arrondie en plastique de haute qualité, oeillet de suspension pour un rangement facile sur le mur, dimensions étroites pour un rangement facile dans le tiroir de la cuisine Fabriqué en Allemagne ; Durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 1x Westmark Roulette à Pâte, Gentle, 5 ans de garantie, dimensions : 17,6 x 3,6 x 2 cm, poids : 40 grammes, matériau : acier inoxydable/plastique (PP), couleur : noir, 28322270
    3,99 €
  • Fackelmann 40449 Roulette à pâtisserie, roue à pâte, roue à découper, Acier inoxydable, 18 cm, diamètre 5,7 cm, Gris
    DESCRIPTION : Roue à pâte avec roue de coupe extra-affûtée de Fackelmann pour séparer la pâte brisée, la pâte à pâtes etc LE PETIT + : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec une poignée ovale ergonomique, Convient aux gauchers et droitiers COMPOSITION : Acier inoxydable ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle DIMENSIONS : 18,5 x 1,5 x 5,5 cm CONTENU : 1 roue à pâtisserie avec boucle de suspension
    10,99 €
    7,49 €
    -32%
  • Brabantia Pinceau de Cuisine, Silicone - Matt Steel
    Poils longs - pour napper vos plats Pas de risque de rayures pour vos plats anti-adhésifs - flexible, pinceau en silicone résistant à la chaleur (max. 280°C/536°F) Faciles à nettoyer - compatibles au lave-vaisselle Design épuré - avec poignée en acier inoxydable de haute qualité. 5 ans de garantie et service.
    10,25 €
    5,99 €
    -42%
  • Tescoma 428256 Ustensiles de Cuisine, Acier Inoxydable, Gris
    Pinceau à pâtisserie en silicone grand chef
    4,79 €

Comment présenter ces gourmandises

Pour servir vos sablés, disposez-les sur une jolie assiette en porcelaine ou sur un plateau en verre. Vous pouvez également les ranger dans une boîte métallique décorée pour les offrir. Saupoudrez-les légèrement de sucre glace pour un effet ‘neige’ très festif !

Lire aussi :  Recette de rôti de porc à la cocotte-minute : rapide et savoureuse

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    19,94 €
  • Amazon Basics Service de table 18 pièces , Porcelaine blanche coupée, pour 6 personnes
    Service de table 18 pièces pour 6 personnes. Contenu (6 de chaque) : Assiettes plates 26,67 cm, assiettes à salade 19 cm et bol 15 cm Porcelaine de qualité AB pour une utilisation quotidienne, légère mais solide Design moderne et élégant pour une coordination facile avec votre vaisselle et votre décoration Passe au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Les assiettes supportent une chaleur maximale de 300 °C Comprend 6 de chaque : Assiette plate de 26,5 cm de diamètre, une assiette à dessert/salade de 19 cm de diamètre et un bol de 15 cm de diamètre
    49,99 €
  • Kitchenville Planche à Découper 40×30 cm en Verre Trempé – Plaque en Verre pour Cuisine, Durable, Résistante aux Rayures et à la Chaleur – Protection de Plan de Travail – Design Transparent
    Robustesse Anti-Casse & Anti-Tache : Fabriquée en verre trempé, cette planche résiste aux chocs et taches, et ne garde pas les odeurs, idéale pour une utilisation quotidienne. Polyvalence pour Tous Aliments : Parfait pour couper viandes, fruits, légumes, pain ou fromage, un accessoire indispensable dans toute cuisine. Résistante à la Chaleur : Conçue pour rester sur votre plan de travail, elle protège contre la chaleur, l’humidité et les rayures, tout en économisant de l’espace. Nettoyage Facile : Cette planche se nettoie facilement, garantissant un entretien minimal et une hygiène optimale. Pieds en Silicone Anti-Dérapants : Livrée avec des pieds en silicone pour une stabilité accrue, évitant tout glissement lors de l'utilisation.
    22,90 €
  • HOME DECO FACTORY, KA0119, Plateau de Présentation Double 25 cm en Verre avec Accents Dorés et Gris, Idéal pour Desserts et Amuse-Bouches, Design Élégant, Taille 25 cm, Couleur Or/Gris
    - Plateau en verre à deux niveaux avec accents dorés et gris, idéal pour présenter desserts et amuse-bouches lors de vos réceptions - Design élégant et moderne, parfait pour ajouter une touche sophistiquée à votre table lors d'événements spéciaux - Taille de 25 cm, offrant suffisamment d'espace pour vos créations culinaires, que ce soit pour un buffet ou un repas gastronomique - Polyvalent, ce plateau s'adapte à différents types de présentations : cupcakes, charcuterie, fruits ou légumes - Facile à intégrer dans n'importe quel décor de cuisine ou salle à manger grâce à ses tons or et gris raffinés
    13,99 €
  • Tyqour Boîte rectangulaire en métal à charnière - Boîtes vides en métal avec couvercles - Mini boîte Portable - pour la maison, le rangement de Bonbons bijoux, les travaux manuels
    Ce que vous obtenez : boîtes de conserve vides noires fabriquées en fer blanc durable de haute qualité, bien fabriquées avec des bords arrondis et lisses
    5,78 €
  • Westcott Caisse à monnaie verrouillable (compacte, 15 cm) Noir | Boîte verrouillable en tôle d'acier avec 2 clés | Plateau amovible pour pièces de monnaie avec 6 compartiments | E-51000 BLACK
    Sécurité fiable - Équipée d'une serrure à cylindre robuste, la caisse n'est accessible qu'aux personnes autorisées. Deux clés sont incluses dans la livraison. Matériau robuste - Fabriquée en tôle d'acier de haute qualité, la caisse offre une stabilité maximale et une protection contre les influences extérieures afin de conserver vos objets de valeur en toute sécurité. Hauteur de tiroir parfaite - Avec ses dimensions de 15 x 12 x 8 cm (L x P x H), la caissette à monnaie verrouillable s'adapte parfaitement aux tiroirs ou autres cachettes. Design de première classe - Les matériaux robustes et la finition de haute qualité allient fonctionnalité et sécurité, idéal pour une utilisation au bureau, à la maison ou en voyage. Qualité depuis 1872 - Depuis plus de 150 ans, la marque Westcott est synonyme de produits ménagers et de bureau au design distinctif et au rapport qualité-prix incomparable.
    11,89 €

4.2/5 - (4 votes)
Julie S.
Ebook - recettes express

Ebook FF Cuisine


En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Recevez nos dernières recettes et astuces, directement dans votre boite email !
Retour en haut