Une recette simple et gourmande pour les fêtes de Noël
Envie de petites douceurs pour les fêtes de Noël ? Ces délicieux sablés diamants au gingembre éveilleront vos papilles. Leur subtil parfum de gingembre se mariera à merveille avec un bon thé chaud.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
—Calories
—Proteines
—Lipides
—Glucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 200 g beurre doux
- 400 g farine
- 80 g sucre semoule
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 2 cuillères à soupe sucre cristal pour la finition
👨🍳 Preparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Sortez le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre semoule. Ajoutez ensuite la farine et le gingembre en poudre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Sur un plan de travail propre et fariné, étalez votre pâte à l'aide d'une roulette à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 1 cm. Découpez-y des formes à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau bien aiguisé.
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Une fois les sablés sortis du four, laissez-les refroidir. Mettez du sucre cristal dans un bol. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez légèrement chaque sablé avec un peu d'eau puis roulez-les dans le sucre.
💡 Astuces
- Pour renforcer le goût du gingembre, n'hésitez pas à ajouter 2 cuillères à café de gingembre en plus.
- Pour varier, vous pouvez remplacer le gingembre par de la cannelle ou de la vanille.
- Accompagnez ces sablés avec un thé noir dont le goût prononcé se mariera à merveille avec le piquant du gingembre.
- Disposez-les sur une jolie assiette en porcelaine ou un plateau en verre, ou rangez-les dans une boîte métallique décorée pour les offrir.
- Saupoudrez-les légèrement de sucre glace pour un effet 'neige' très festif.
❓ FAQ
Quel est le nom anglais de ces sablés ?
Ces sablés diamants au gingembre sont aussi appelés 'gingernuts' dans les pays anglophones.
D'où vient le nom 'diamants' ?
Le nom vient de leur forme ronde et de leur couleur dorée qui rappelle celle des diamants.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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