le gâteau de semoule marocain est une douceur irrésistible, baignée de saveurs d’orient. avec ses arômes de cannelle et de fleur d’oranger, il éveille les papilles et réchauffe le cœur.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, fais chauffer le lait avec le sucre, le beurre et la cannelle en remuant doucement.
Étape 3
Verse la semoule en pluie dans le mélange chaud, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 4
Lorsque le mélange épaissit et commence à se détacher des parois, ajoute l’eau de fleur d’oranger.
Étape 5
Verse la préparation dans un moule rectangulaire préalablement beurré.
Étape 6
Parseme d’amandes effilées sur le dessus pour la décoration.
Étape 7
Enfourne pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoute une pincée de sel dans le mélange de lait et de sucre.Un thé à la menthe
accompagne parfaitement ce dessert, ajoutant une touche rafraîchissante à chaque bouchée.
L’info en plus
traditionnellement préparé pour les grandes occasions au maroc, ce gâteau de semoule symbolise hospitalité et convivialité.
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