Roulé moelleux et léger au Nutella : recette gourmande et facile

Le roulé moelleux et léger au Nutella est une douceur qui réveille les papilles. cette recette, en plus d’être gourmande, est simple à réaliser chez soi. elle allie légèreté et onctuosité, et saura plaire aux petits comme aux grands. parfait pour un goûter ou un dessert improvisé, ce roulé est une invitation à la gourmandise. suivez pas à pas nos instructions pour réussir ce dessert irrésistible.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un grand bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Ajoutez la farine, la levure chimique et l’extrait de vanille au mélange de jaunes d’œufs.

Étape 4

Montez les blancs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange précédent en utilisant une spatule.

Étape 5

Étalez la pâte de manière homogène sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.

Étape 7

Dès la sortie du four, retournez la génoise sur un torchon humide. Retirez le papier sulfurisé puis roulez délicatement la génoise avec le torchon. Laissez refroidir.

Étape 8

Déroulez la génoise et étalez le Nutella de manière uniforme sur toute la surface.

Étape 9

Roulez de nouveau la génoise garnie de Nutella. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour un roulé encore plus moelleux, veillez à ne pas trop cuire la génoise. Une cuisson trop longue la rendrait sèche et difficile à rouler.

Accord avec une boisson

Pour accompagner ce dessert, un chocolat chaud onctueux ou un thé noir parfumé s’accordera parfaitement avec le Nutella.

L’info en plus

Originaire d’Europe, le roulé est un dessert classique apprécié pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. Sa version au Nutella est une déclinaison moderne qui séduit par son goût chocolaté.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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