Prépare un délicieux rôti de porc aux pommes et cidre, un mariage parfait entre les saveurs sucrées et salées. ce plat est idéal pour impressionner ta famille ou tes amis lors d’un dîner sans tracas. suis cette recette pas à pas, et tu verras à quel point il est simple d’ajouter une touche de gastronomie à ton quotidien.
20 minutes
60 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluche les pommes et coupe-les en quartiers.
Étape 3
Dans une cocotte en fonte, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 4
Fais colorer le rôti de porc de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
Étape 5
Ajoute les quartiers de pomme autour du rôti et verse le cidre par-dessus.
Étape 6
Saupoudre le mélange d’épices pour porc, puis sale et poivre à ton goût.
Étape 7
Couvre la cocotte et enfourne pendant 45 minutes à 180°C.
Étape 8
Au bout de ce temps, enlève le couvercle et prolonge la cuisson de 15 minutes pour bien dorer le rôti.
Mon astuce de chef
pour obtenir un rôti de porc bien juteux, laisse-le reposer quelques minutes sous une feuille d’aluminium après la cuisson. cela permet aux jus de se répartir uniformément.Accords mets-vins
accompagne ce savoureux rôti de porc d’un cidre brut ou d’un vin blanc sec comme un chardonnay pour sublimer les arômes de la pomme et du porc.
L’info en plus
ce plat puise ses racines dans la tradition gastronomique française, où le cidre est souvent utilisé pour sublimer les plats de viande. les pommes, de leur côté, apportent une douceur délicate qui contraste parfaitement avec la saveur parfumée du porc.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
sers ce rôti sur un plat en céramique aux bords relevés pour retenir la sauce. ajoute une touche de raffinement en décorant le plat avec quelques herbes fraîches comme du persil ciselé. si tu en as, utilise des assiettes à motif rustique pour un rappel aux couleurs automnales des pommes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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JNEYVIC Lot de 2 Repose-cuillère en céramique Support à Cuillère en Céramique – Diamètre 14 cm – Bords Relevés Anti-éclaboussures – Pour Cuisine, Barbecue, Apéro – Porte-cuillère, Ustensile, Sauce[14 cm de diamètre extra large : peut accueillir la plupart des cuillères] Ce repose-cuillère de cuisine en céramique a un diamètre de 14 cm et un bord surélevé de 2,5 cm. La base spacieuse peut facilement accueillir une variété d'ustensiles de cuisine, améliorant considérablement l'efficacité du stockage sur le comptoir, et est idéale pour les cuisines qui mettent l'accent sur l'efficacité et la beauté [Matériau céramique de haute qualité : sûr et sain, facile à nettoyer] Fabriqué en céramique haute température, le vernis est lisse et délicat, et pas facile à tacher. Le matériau est sûr et inoffensif, extrêmement facile à nettoyer et peut être lavé à la main ou en machine. Il suffit de le rincer pour lui redonner son éclat d'origine, répondant aux besoins hygiéniques et pratiques des cuisines modernes [Design floral artistique, embellit l'espace de la cuisine] Le design de ce repose-cuillère en céramique s'inspire des fleurs épanouies, dégageant une atmosphère délicate et élégante. La conception du bord en forme de pétale maintient la cuillère stable et l'empêche de glisser. Cela ajoute une touche de saveur artistique à la cuisine. Ce n'est pas seulement un ustensile de rangement pratique, mais il donne également une impression de rituel à la vie quotidienne [Gardez le plan de travail sec et bien rangé et empêchez les taches d'huile de couler] Conçu spécifiquement pour placer des cuillères humides ou des pelles chaudes, il recueille efficacement les gouttes de jus de soupe et les taches d'huile et évite le contact direct entre la vaisselle et le plan de travail. Empêchez les comptoirs d'être brûlés ou tachés et gardez facilement votre zone de préparation de cuisine propre et fraîche [Utilisation polyvalente : le design à large ouverture répond à de multiples besoins] Le colis comprend un repose-cuillère en céramique. La large ouverture lui permet non seulement de ranger des couverts, mais peut également être utilisée comme plat à sauce, plateau à collations ou support de quartiers de citron. Convient à diverses occasions quotidiennes, telles que la cuisine à domicile, la table de banquet, le bar ou le camping en plein air, une chose aux usages multiples11,99 €
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Home VSS, Service de table nordique en céramique avec bord relevable et vernis brillant avec effet moucheté (blanc, service pour 4 à 20 pièces)CÉRAMIQUE SAIN ET DURABLE : Fabriqués en argile de qualité supérieure cuite à haute température, nos services de table en céramique sont sans plomb, non toxiques et résistants aux ébréchures. Chaque pièce offre une grande durabilité et un émail lisse pour des repas quotidiens en toute sécurité. Service idéal pour 4 personnes. DESIGN MODERNE ET FONCTIONNALITɠ: Le style minimaliste de ce service de table apporte une touche d’élégance à votre table. Les bords légèrement arrondis empêchent les sauces de déborder, tandis que l’émail moderne crée un ensemble d’assiettes et de bols élégant, parfait pour tous les styles de cuisine. COMPATIBLE MICRO-ONDES, LAVE-VAISSELLE ET CONGÉLATEUR : Notre service de table pour 4 personnes est conçu pour être pratique : il passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, au four et au congélateur. Aucune décoloration ni fissure, même après une utilisation prolongée, pour un nettoyage facile. ÉMAIL RÉACTIF ET FABRICATION ARTISANALE : Chaque pièce de nos ensembles assiettes et bols est dotée d’un émail réactif unique, ce qui garantit leur caractère unique. La texture artisanale ajoute du cachet et transforme vos repas en une expérience visuelle chaleureuse. IDÉAL POUR LA FAMILLE ET LES CADEAUX : Le service de table pour 4 personnes est parfait pour un usage quotidien ou comme cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou les fêtes. Des ensembles de vaisselle magnifiquement présentés, alliant fonctionnalité et élégance : un choix idéal pour vos proches.69,99 €66,49 €-5%
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La Mediterránea Service de Table 18 Assiettes pour 6 Personnes - Plates 26 cm, Dessert 20 cm, Creuses pour Soupe ou Salade 20 x 5 cmDesign poisson - Vaisselle complète - Fabriqué dans l'UE - Haute qualité - 2 tailles - Vaisselle complète pour 4 à 6 personnes124,30 €
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Lot de 2 Assiettes Carrées 20cm Porcelaine Blanche, Motif en Relief Vintage Style Français - Assiette Plate Dessert, Gâteau, Steak, Pâtes, Sushi, Apéritif - Vaisselle Céramique Lave-Vaisselle[ÉLÉGANCE FRANÇAISE & DESIGN VINTAGE EN RELIEF] Ce lot de 2 assiettes carrées en porcelaine blanche de haute qualité se distingue par ses délicats motifs floraux et cœurs en relief. Ce design rétro chic allie parfaitement le minimalisme moderne au charme rustique et romantique. C'est la vaisselle de présentation idéale pour rehausser vos décorations de table festives ou apporter une touche d'élégance à vos repas quotidiens dans la salle à manger. [TAILLE PARFAITE DE 21 CM & CONCEPTION PLATE PRATIQUE] Avec des dimensions idéales de 21 x 21 cm, cette petite assiette plate carrée offre une polyvalence absolue. Sa taille constitue la portion parfaite pour une utilisation comme assiette à dessert, assiette à gâteau, ou encore comme petite assiette pour vos entrées. Un service d'assiettes indispensable pour recevoir vos invités, organiser un brunch ou un dîner intime. [POLYVALENCE CULINAIRE POUR PLATS SALÉS ET SUCRÉS] Transformez chaque repas en expérience gastronomique. Utilisez ce plat de service carré polyvalent comme assiette à steak, assiette à pâtes, ou pour présenter des apéritifs, des tapas espagnols, ainsi que des sushis et sashimis. La surface immaculée de cette vaisselle en céramique met en valeur les couleurs vibrantes et la texture de vos créations culinaires avec un raffinement digne d'un grand chef. [BLANC CLASSIQUE & ASSORTIMENT FACILE] Le coloris blanc pur et neutre de nos assiettes de présentation s'harmonise sans effort avec n'importe quel service de vaisselle existant dans votre cuisine. Le motif floral en relief, à la fois luxueux et discret, fait de cet ensemble un choix parfait comme assiette d'accompagnement. Il s'intègre naturellement à tous les styles de décoration, du contemporain au "shabby chic". [ENTRETIEN FACILE & USAGE QUOTIDIEN ROBUSTE] Conçues spécialement pour les familles modernes, ces assiettes blanches carrées sont 100% compatibles avec le micro-ondes et passent au lave-vaisselle en toute sécurité. Elles résistent aux rayures, se nettoient facilement, chauffent rapidement les aliments et supportent les cycles de séchage et de stérilisation. Un service de table offrant une hygiène maximale et une durabilité exceptionnelle.17,90 €
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