Partons à la découverte d’une recette raffinée : le rôti de magret de canard en cocotte. parfaite pour un dîner entre amis ou en famille, elle est simple à réaliser et promet de surprendre.
15 minutes
40 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Disposez les magrets de canard, côté gras vers le bas, dans une cocotte chaude.
Étape 3
Laissez cuire 5 minutes pour bien faire fondre le gras et retourner les magrets.
Étape 4
Mélangez le miel avec la cannelle, le sel et le poivre, puis badigeonnez les magrets de ce mélange.
Étape 5
Versez le bouillon de volaille et le vinaigre balsamique dans la cocotte.
Étape 6
Couvrez et enfournez pour 30 minutes.
Étape 7
À la fin de la cuisson, retirez le couvercle pour faire dorer les magrets sous le gril pendant 5 minutes.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur, laissez mariner les magrets dans le miel et les épices une heure avant la cuisson.
Accords mets et vins
un rouge de bourgogne se mariera à merveille avec le canard, apportant rondeur et élégance.
L’info en plus
le magret de canard est souvent utilisé dans la cuisine française pour son goût riche et sa texture fondante.
- Cette mousse au chocolat maison a un ingrédient inattendu - 16 mai 2025
- Terrine de faisan facile : recette savoureuse - 15 mai 2025
- Omelette aux chanterelles et au cerfeuil : recette savoureuse - 15 mai 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
