Les röstis au four, c’est une recette qui réchauffe le cœur. Imagine de délicieuses galettes de pommes de terre croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Ce plat est parfait pour accompagner un repas en famille ou entre amis. C’est simple, rapide et tellement savoureux que tout le monde en redemandera.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans un grand bol, mélange les pommes de terre déshydratées avec l’huile d’olive, le paprika fumé, le sel et le poivre. Mélange bien pour que les pommes de terre soient bien enrobées.
Étape 3
Forme des galettes avec tes mains en prenant soin de bien les compacter.
Étape 4
Dispose les galettes sur un tapis de cuisson en silicone, en laissant un peu d’espace entre chacune.
Étape 5
Enfourne pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées et croustillantes.
Étape 6
Sers chaud avec une petite salade verte pour un repas équilibré.
Mon astuce de chef
Pour des röstis encore plus croustillants, essaie d’ajouter une cuillère à soupe de farine de maïs dans le mélange.Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay s’accordera parfaitement avec le goût légèrement fumé des röstis.
L’info en plus
Les röstis sont originaires de Suisse et étaient traditionnellement consommés par les paysans au petit déjeuner. Aujourd’hui, ce plat est apprécié dans de nombreux pays et se décline en de nombreuses versions.
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