Envie de préparer un délicieux riz cantonais à la maison, simplement et rapidement ? Vous allez découvrir ici une recette facile et savoureuse qui éveillera vos papilles avec sa touche asiatique. Suivez les instructions et régalez-vous avec ce plat emblématique qui fait voyager !
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire le riz selon les indications sur le paquet puis laissez-le refroidir.
Étape 2
Dans un petit bol, battez les œufs et faites-les cuire en omelette dans un peu d’huile de sésame, puis réservez.
Étape 3
Dans un wok, chauffez l’huile de sésame restante et ajoutez les petits pois, le jambon et l’omelette coupée en morceaux.
Étape 4
Ajoutez le riz cuit et mélangez bien tous les ingrédients.
Étape 5
Versez la sauce soja et le vinaigre de riz sur le mélange et remuez pour que le riz s’imprègne bien des saveurs.
Étape 6
Ajoutez enfin les oignons frits avant de servir pour une touche croustillante.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre riz cantonais plus parfumé, ajoutez quelques gouttes d’huile de sésame en fin de cuisson.Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon, se marie parfaitement avec ce plat pour équilibrer les saveurs salées et douces.
L’info en plus
Originaire de la région de Canton, en Chine, ce plat est devenu un classique de la cuisine asiatique avec de nombreuses déclinaisons à travers le monde.
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