Riz au Lait Léger aux Myrtilles en Multicuiseur

Le riz au lait léger aux myrtilles est un dessert délicieux, parfait pour terminer un repas en douceur sans culpabiliser. Grâce à l’utilisation du multicuiseur, cette recette est non seulement simple à réaliser mais aussi incroyablement savoureuse. Ce dessert associe la tendresse du riz au lait à la fraîcheur acidulée des myrtilles, le tout dans une version allégée pour le plaisir des papilles et du bien-être.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire pour enlever l’excès d’amidon.

Étape 2

Verser le lait écrémé et l’eau dans le bol du multicuiseur. Ajouter le riz rincé, l’édulcorant, l’extrait de vanille et le zeste de citron.

Étape 3

Programmer le multicuiseur en mode ‘cuisson lente’ pour 35 minutes. Remuer de temps en temps pour éviter que le riz ne colle au fond.

Étape 4

Après 30 minutes de cuisson, ajouter les myrtilles séchées et bien mélanger.

Étape 5

Une fois la cuisson terminée, laisser reposer 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien. 

Mon astuce de chef

Pour un riz au lait encore plus crémeux, ajoutez une cuillère de crème fraîche légère juste avant de servir. Cela apportera une onctuosité  supplémentaire sans alourdir le dessert.

Accord boisson

Servez ce riz au lait avec une infusion de fruits rouges pour renforcer la note fruitée du dessert.

L’info en plus

Le riz au lait est une recette traditionnelle présente dans de nombreuses cultures. En France, il est souvent préparé pour les enfants et apprécié pour sa douceur et son onctuosité.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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