Riz au lait léger aux fraises : recette gourmande et facile

Le riz au lait léger aux fraises est une délicieuse alternative aux desserts traditionnels, alliant gourmandise et équilibre diététique. Ce dessert, à la fois simple et savoureux, ravira les papilles des petits comme des grands. Parfait pour une fin de repas tout en douceur, il s’adapte à toutes les occasions, des repas en famille aux dîners entre amis. Facile à préparer, il nécessite peu d’ingrédients et se prête volontiers aux variations selon les goûts et les envies. Découvrez comment réaliser ce dessert en quelques étapes simples et profitez d’une touche fruitée et légère à la fin de votre repas.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole à fond épais, versez le lait et portez-le à ébullition à feu doux.

Étape 2

Ajoutez le riz rond en pluie et remuez doucement avec une cuillère en bois.

Étape 3

Incorporez le sucre de coco et l’extrait de vanille, puis laissez cuire à feu doux.

Étape 4

Remuez régulièrement pour éviter que le riz n’accroche au fond de la casserole.

Étape 5

Après 30 minutes, le riz doit être tendre et le lait presque entièrement absorbé.

Étape 6

Hors du feu, ajoutez les fraises déshydratées et mélangez délicatement.

Étape 7

Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de mascarpone en fin de cuisson.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez ce dessert d’une infusion à la menthe pour une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Le riz au lait est un dessert traditionnel apprécié dans de nombreuses cultures. Son origine remonte à plusieurs siècles, et il est souvent considéré comme un plat réconfortant.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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