Remplacez le beurre et le sucre par cet ingrédient pour un gâteau beaucoup moins calorique

Vous cherchez à réduire les calories dans vos desserts sans compromettre le goût ? Découvrez comment remplacer le beurre et le sucre par des alternatives plus saines comme l’avocat, le fromage blanc ou la compote de pommes. Ces astuces vous permettront de préparer des gâteaux délicieux et légers, parfaits pour se faire plaisir sans culpabilité.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Choisissez l’ingrédient alternatif qui vous convient : compote de pommes, fromage blanc, avocat ou huile de coco.

Étape 2

Pour un gâteau moelleux, remplacez le beurre par la compote de pommes en intégrant 150 grammes pour amener une douce humidité à votre préparation.

Étape 3

Ajoutez cette même compote pour une douceur naturelle et réduisez le sucre raffiné.

Étape 4

Mixez un avocat ou fouettez 100 grammes de fromage blanc pour substituer le beurre selon le résultat gustatif recherché.

Étape 5

Mélangez bien tous les ingrédients choisis jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule préalablement chemisé.C’est-à-dire, tapissé de papier cuisson ou beurré et fariné pour éviter que le gâteau adhère

Étape 7

Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez encore plus de légèreté, utilisez uniquement le fromage blanc ou la compote comme base principale selon l’humidité que vous voulez donner : cela renforcera la texture tout en gardant un aspect moelleux.

Thé vert

Accompagnez votre dessert d’une tasse de thé vert pour une touche rafraîchissante et légère. Sa douceur naturelle complémente à merveille le goût du gâteau.

L’info en plus

En remplaçant le beurre et le sucre dans vos gâteaux, vous faites un pas vers une cuisine plus saine tout en savourant chaque bouchée. Les textures et saveurs obtenues avec ces alternatives vous surprendront par leur diversité.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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