Avec le Thermomix, cuisiner devient un jeu d’enfant. Notre création du jour est une savoureuse soupe de lentilles vertes, délicatement parfumée et réconfortante.
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher l’oignon et les carottes, puis coupez-les en morceaux.
Étape 2
Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmez 45 minutes / 100°C / vitesse 2.
Étape 3
Après la cuisson, mixez pendant 30 secondes à vitesse maximale pour obtenir une soupe onctueuse.
Étape 4
Salez et poivrez selon votre goût.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour apporter une note gourmande à votre soupe, vous pouvez ajouter quelques lardons grillés juste avant de servir.
Accord mets vins
Pour accompagner cette soupe, un vin blanc sec et fruité sera idéal. Par exemple, un Alsace Pinot Blanc conviendra parfaitement. Si vous préférez une boisson sans alcool, optez pour un jus de pomme bio bien frais.
L’info en plus
Saviez-vous que les lentilles vertes sont riches en fibres et en protéines ? Elles sont également une excellente source de fer. C’est donc un plat sain et équilibré que nous vous proposons aujourd’hui.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter la soupe
Servez votre soupe dans des bols individuels chauds pour mieux conserver sa température. Vous pouvez décorer chaque bol avec une feuille de coriandre fraîche et quelques graines de sésame toastées pour apporter du croquant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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