Découvrez les saveurs ensoleillées de la Méditerranée avec notre recette simple et exquise, mettant à l’honneur un ingrédient phare de cette région : la feta. Suivez pas à pas nos conseils pour réussir un plat qui éveillera vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez les légumes : Lavez soigneusement les tomates cerises et le concombre. Coupez les tomates en deux, le concombre en demi-rondelles après avoir ôté les extrémités et émincez l’oignon rouge.
Étape 2
Assemblez la salade : Dans un saladier, combinez tous les légumes préparés, ajoutez-y les olives noires et émiettez la feta par-dessus.
Étape 3
Sauce vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive avec un peu de vinaigre balsamique, salez et poivrez selon votre goût. Saupoudrez d’origan séché pour apporter une note aromatique typiquement méditerranéenne.
Étape 4
Mélangez le tout : Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien imprégnés de la vinaigrette.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques tranches fines de poivron rouge grillé ou des dés d’aubergine sautés à votre salade.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce plat rafraîchissant, privilégiez un vin blanc sec tel qu’un Assyrtiko grec ou un Sauvignon Blanc qui soulignera parfaitement le côté salin de la feta.
L’info en plus
Cette recette est idéale comme entrée légère ou comme accompagnement lors d’un barbecue estival. La feta est non seulement délicieuse mais aussi riche en calcium. Elle apporte une texture crémeuse qui contraste parfaitement avec le croquant des légumes.
J'ai commencé ce blog Formidable & Facile Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires. À travers ce blog, je souhaite offrir un espace où nous pouvons échanger nos idées, recettes, astuces et conseils pour créer ensemble une expérience culinaire extraordinaire chez nous. Qu'il s'agisse d'un repas rapide en semaine ou d'une occasion spéciale, je suis ravi de partager avec vous mon parcours et mon amour pour la cuisine afin que chacun puisse devenir un chef accompli dans sa propre cuisine.
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