La tarte aux tomates fraîches et fromage frais ail et fines herbes est un plat estival idéal pour mettre en valeur les saveurs méditerranéennes. Facile à réaliser, elle combine la douceur des tomates avec la fraîcheur du fromage aromatisé, le tout sur une pâte croustillante. Cette recette est parfaite pour un repas convivial ou un pique-nique ensoleillé.
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Étalez une fine couche de moutarde de Dijon sur le fond de tarte.
Étape 4
Lavez et coupez les tomates en rondelles, puis disposez-les harmonieusement sur la moutarde.
Étape 5
Émiettez le fromage frais ail et fines herbes sur les tomates, puis saupoudrez d’herbes de Provence.
Étape 6
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour éviter que votre pâte ne détrempe, vous pouvez saupoudrer le fond de tarte de semoule fine avant d’y déposer les tomates.
Accords mets et vins
Un vin rosé de Provence accompagnera parfaitement cette tarte aux saveurs estivales, avec sa fraîcheur et ses notes fruitées.
La tarte aux tomates est une spécialité du sud de la France, souvent dégustée en été pour profiter des tomates mûres et juteuses.
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Lucien, ta recette de tarte aux tomates me parle tellement ! C’est exactement le genre de plat que j’adore préparer en été. J’ai hâte de la tester, merci pour ces conseils alléchants !
Cette tarte aux tomates est un vrai délice ! J’adore la légèreté du fromage frais et les tomates juteuses. Une recette idéale pour l’été et super facile à réaliser. À refaire sans hésiter !
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Cette tarte aux tomates est vraiment délicieuse ! La combinaison de la moutarde et des tomates apporte une saveur unique. Idéale pour un déjeuner ensoleillé, je vais certainement l’essayer cet été.
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Cette tarte aux tomates m’inspire tant par ses couleurs vibrantes que par son goût délicat. Un véritable hommage à l’été, comme une palette florale sur l’assiette, j’adore la préparer pour mes amis.
Cette tarte aux tomates est un véritable tableau culinaire, une ode à l’été ! Les saveurs s’entremêlent comme les vagues sur le rivage, et chaque bouchée évoque les douces brises maritimes. Un délice à ne pas manquer !
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Cette tarte aux tomates est un vrai régal ! Facile à préparer, elle offre un goût frais et méditerranéen qui fait du bien. C’est parfait pour un repas en extérieur après une bonne séance de sport.
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J’adore cette recette de tarte aux tomates ! Les saveurs sont éclatantes et c’est si simple à faire. C’est parfait pour un pique-nique au bord de la mer après une plongée. Un vrai délice estival !
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Cette tarte aux tomates est un vrai régal ! La combinaison de la pâte croustillante avec le fromage frais et les tomates juteuses est tout simplement divine. Parfaite pour un pique-nique d’été !
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Cette tarte aux tomates fraîches est un vrai délice ! Elle rappelle les repas en famille, en été, quand les légumes sont bien mûrs. Facile à faire, je recommande de l’accompagner d’un bon vin rosé.
Cette tarte aux tomates est vraiment délicieuse ! La combinaison du fromage frais avec les tomates juteuses sur une pâte croustillante fait toute la différence. Parfaite pour un repas en été, je recommande vivement!
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Cette tarte aux tomates est un vrai régal estival ! La combinaison du fromage frais et des tomates juteuses sur une pâte croustillante est tout simplement délicieuse. À refaire sans hésiter !
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Cette tarte aux tomates est un vrai régal ! La combinaison de la douceur des tomates et du fromage frais est parfaite. J’adore la préparer pour mes amis lors des pique-niques. À refaire sans hésitation !
Cette tarte aux tomates est vraiment délicieuse ! J’adore la combinaison de la pâte croustillante avec la fraîcheur des tomates et le fromage. C’est un plat parfait pour un pique-nique d’été!
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