Originaire d’Alsace, le streusel est un dessert qui allie le croustillant d’une pรขte ร crumble avec la douceur d’une base fruitรฉe ou crรฉmeuse. Facile ร prรฉparer, ce gรขteau ravira les petits et les grands gourmands. C’est l’occasion parfaite pour s’initier ร la pรขtisserie alsacienne avec une touche personnelle.
20 minutes
30 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC. Dans un bol, mรฉlangez la farine, le sucre, le beurre mou, la levure chimique et la cannelle jusqu’ร obtenir un mรฉlange sableux.
รtape 2
Disposez ce mรฉlange dans un moule ร tarte en appuyant lรฉgรจrement pour former une base uniforme.
รtape 3
Enfournez le streusel pendant 30 minutes, jusqu’ร ce qu’il soit dorรฉ et croustillant.
รtape 4
Laissez refroidir avant de dรฉmouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une note fruitรฉe, vous pouvez รฉtaler une fine couche de compote de pommes sur la base avant d’ajouter le mรฉlange de streusel.
Un verre de cidre artisanal
Pour accompagner ce dessert, rien de tel qu’un verre de cidre artisanal. Sa lรฉgรจretรฉ et ses notes fruitรฉes viendront prolonger les saveurs du streusel en bouche.
L’info en plus
Le streusel est un dessert traditionnel de la rรฉgion alsacienne, souvent consommรฉ lors des fรชtes de fin d’annรฉe ou des grands รฉvรฉnements familiaux.
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