La fondue savoyarde est un plat chaleureux et convivial, idéal pour se retrouver en famille ou entre amis. Cependant, elle est généralement réalisée avec du vin. Aujourd’hui, je vous propose une variante sans vin tout aussi gourmande et crémeuse. Suivez cette recette étape par étape pour réussir votre fondue savoyarde sans vin !
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Râpez tous les fromages si ce n’est déjà fait.
Étape 2
Dans le caquelon à fondue, mélangez les fromages râpés avec la crème liquide.
Étape 3
Placez le caquelon sur votre réchaud à feu doux et faites fondre doucement en remuant constamment avec une cuillère en bois.
Étape 4
Une fois les fromages bien fondus et le mélange homogène, ajoutez la noix de muscade et le poivre blanc, puis mélangez à nouveau.
Étape 5
Servez la fondue bien chaude dans son caquelon posé sur le réchaud pour la garder à bonne température.
Mon astuce de chef
Pour plus de goût, vous pouvez ajouter une pincée d’ail en poudre à votre mélange avant de faire fondre les fromages.Accords mets et boissons
Servez votre fondue avec un jus de pomme pétillant pour un accord rafraîchissant.
L’info en plus
La fondue savoyarde a une longue tradition dans les Alpes françaises. Son onctuosité et son goût riche en font un véritable plat réconfortant.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Versez la fondue dans un caquelon et placez-le au centre de la table. Disposez autour de petits cubes de pain, des légumes cuits à la vapeur ou des morceaux de pommes de terre pour accompagner.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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