La fondue d’échalotes est une recette savoureuse et délicate qui apportera une touche de douceur et de raffinement à votre menu. simple à réaliser, elle est parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson. découvrez les secrets de cette préparation simple mais élégante, même les plus petits cuisiniers pourront s’y essayer !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
Étape 2
Ajoute ensuite les échalotes séchées et fais-les revenir doucement jusqu’à ce qu’elles soient translucides.
Étape 3
Verse le vinaigre balsamique et le miel, puis mélange bien pour enrober toutes les échalotes.
Étape 4
Laisse mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les échalotes soient bien confites.
Étape 5
Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût avant de servir.
Mon astuce de chef
pour une fondue d’échalotes encore plus crémeuse, ajoute deux cuillères à soupe de crème fraîche en fin de cuisson et mélange bien pour obtenir une texture onctueuse.Accords mets et vins
avec cette fondue d’échalotes, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chablis se mariera parfaitement pour équilibrer les saveurs. pour ceux qui préfèrent une note légèrement plus sucrée, un riesling fera également l’affaire.
L’info en plus
les échalotes sont souvent utilisées dans la cuisine française pour leur saveur douce et subtile qui relève les plats sans les dominer. cette fondue peut être utilisée non seulement comme accompagnement, mais aussi comme base pour d’autres préparations culinaires.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
la fondue d’échalotes peut être servie dans un ramequin en terre cuite pour conserver la chaleur. placez-le au centre de la table avec des petites cuillères pour que chacun puisse se servir facilement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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