Recette rapide : pommes de terre au Cookeo – Guide complet

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Débuter la préparation : épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux égaux pour une cuisson uniforme.

Étape 2

Faire revenir : (faire revenir signifie faire cuire légèrement à feu vif dans un corps gras jusqu’à obtenir une coloration) Dans votre Cookeo, mettez un filet d’huile d’olive et faites revenir les lardons, les oignons émincés (coupés en fines lamelles) et l’ail haché (coupé en tout petits morceaux).

Étape 3

Cuire sous pression : ajoutez les pommes de terre aux ingrédients dorés, versez le bouillon de volaille, assaisonnez avec le sel et le poivre. Lancez la cuisson sous pression pendant environ 15 minutes.

Étape 4

Ajouter la crème : une fois la cuisson terminée, incorporez la crème fraîche dans le Cookeo, mélangez délicatement pour ne pas briser les pommes de terre.

Mon astuce de chef

Pour rendre ce plat encore plus gourmand, vous pouvez parsemer du fromage râpé sur vos pommes de terre avant de servir.

Accords mets vins

Pour accompagner vos pommes de terre au Cookeo, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay qui saura mettre en valeur la simplicité du plat.