Home Recettes Recette rapide de tomates farcies au Cookeo

Recette rapide de tomates farcies au Cookeo

165
0
Recette rapide de tomates farcies au Cookeo

Réinventez les classiques de la cuisine française avec votre Cookeo et cette recette de . Un plat savoureux qui conjugue tradition et modernité, et promet de régaler tous vos convives en un rien de .

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Évider : retirer délicatement la chair des tomates après avoir coupé le haut pour former un ‘couvercle'. Réservez la chair.

Étape 2

Hacher : couper finement l'oignon et l'ail avant de les faire revenir dans le Cookeo avec un peu d'huile d'olive.

Étape 3

Mélanger la chair à saucisse avec l'oignon, l'ail, le riz cuit, le persil haché ainsi que du sel et du poivre.

Étape 4

Farcir les tomates évidées avec ce mélange et remettre leur ‘couvercle'.

Étape 5

‘Faire suer' : mettre les tomates farcies dans le Cookeo avec la chair réservée autour. Sélectionnez le mode cuisson sous pression pour environ 10 minutes.

Avatar

Mon astuce de chef

Pour une farce plus onctueuse, vous pouvez ajouter un œuf battu dans le mélange.

Suggestion d'accord vin

Pour sublimer ce plat, un de Côtes-du-Rhône rouge, avec ses notes fruitées, sera l'allié parfait.

L'info en plus

L'origine des tomates farcies

Les tomates farcies sont un grand classique de la gastronomie française. Ce plat simple mais gourmand trouve ses racines dans la cuisine paysanne où il s'agissait d'utiliser les légumes du jardin et les restes de pour préparer des repas complets.

Imprimer

 

4.8/5 - (5 votes)