L’été appelle à la fraîcheur et à la légèreté dans nos assiettes. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir comment réaliser une salade estivale au blé, gorgée de soleil et riche en saveurs. Suivez ces conseils pour transformer vos repas en véritables moments de plaisir gustatif.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire le blé selon les instructions sur l’emballage, puis laissez-le refroidir.
Étape 2
Coupez les tomates cerises en deux et le concombre en dés après l’avoir pelé.
Étape 3
Émiettez la feta avec précaution.
Étape 4
Ciselez * (couper finement avec des ciseaux de cuisine) le basilic frais pour libérer son arôme.
Étape 5
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier, ajoutez les olives et assaisonnez avec l’huile d’olive, le jus de citron, sel et poivre.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez quelques pignons de pin grillés ou des morceaux de poivrons crus.
Accord mets-vins
Pour accompagner votre salade au blé, privilégiez un vin blanc léger comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio qui complimentera la fraîcheur des ingrédients.
L’info en plus
Cette recette est parfaite pour les pique-niques ou comme plat d’accompagnement lors de barbecues. Le blé est une excellente source de fibres et apporte une belle consistance à cette salade nourrissante.
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