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Recette rapide : chips express de galettes de sarrasin

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Recette rapide : chips express de galettes de sarrasin

Vous avez des galettes de sarrasin qui traînent et vous ne savez pas quoi en faire ? Transformez-les en un apéritif croustillant et original avec cette recette de chips express ! Découvrez comment donner une seconde vie à ces galettes sous forme de chips que vos invités vont adorer.

5 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

2. Déposez une de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.

Étape 3

3. Prenez les galettes de sarrasin et, avec le couteau, découpez-les en triangles, comme si vous coupiez une .

Étape 4

4. À l'aide du pinceau, badigeonnez délicatement les triangles avec un peu d'huile d'olive. Vous pouvez saupoudrer légèrement chaque morceau avec un peu de fleur de sel et des herbes de pour relever le goût.

Étape 5

5. Disposez les triangles sur la plaque sans qu'ils se chevauchent.

Étape 6

6. Enfournez pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir. Surveillez bien car ils peuvent brûler rapidement !

Aurélien

Mon astuce de chef

Ici, l'astuce réside dans la surveillance : chaque four est différent et il est essentiel d'ajuster le de cuisson en conséquence. Utilisez également un bon couteau aiguisé pour couper facilement les galettes sans les déchirer.

doux

Pour accompagner ces chips bretonnes au sarrasin, optez pour un cidre doux qui complétera agréablement leur caractère rustique tout en apportant une touche sucrée rafraîchissante. C'est l' pour un apéro entre amis !

L'info en plus

Saviez-vous ?

Les galettes de sarrasin, typiques de la Bretagne en France, sont non seulement délicieuses mais aussi très nutritives. Riches en fibres et sans gluten, elles constituent une base idéale pour toutes sortes de recettes revisitées. Alors n'hésitez pas à expérimenter avec ces chips express qui feront voyager vos papilles jusqu'en Bretagne !

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