Vous avez des galettes de sarrasin qui traรฎnent et vous ne savez pas quoi en faire ? Transformez-les en un apรฉritif croustillant et original avec cette recette de chips express ! Dรฉcouvrez comment donner une seconde vie savoureuse ร ces galettes sous forme de chips que vos invitรฉs vont adorer.
5 minutes
10 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
personnes
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
1. Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC (thermostat 6).
รtape 2
2. Dรฉposez une feuille de papier sulfurisรฉ sur la plaque de cuisson.
รtape 3
3. Prenez les galettes de sarrasin et, avec le couteau, dรฉcoupez-les en triangles, comme si vous coupiez une pizza.
รtape 4
4. ร l’aide du pinceau, badigeonnez dรฉlicatement les triangles avec un peu d’huile d’olive. Vous pouvez saupoudrer lรฉgรจrement chaque morceau avec un peu de fleur de sel et des herbes de Provence pour relever le goรปt.
รtape 5
5. Disposez les triangles sur la plaque sans qu’ils se chevauchent.
รtape 6
6. Enfournez pendant environ 10 minutes ou jusqu’ร ce que les bords commencent ร brunir. Surveillez bien car ils peuvent brรปler rapidement !
Mon astuce de chef
Ici, l’astuce rรฉside dans la surveillance : chaque four est diffรฉrent et il est essentiel d’ajuster le temps de cuisson en consรฉquence. Utilisez รฉgalement un bon couteau aiguisรฉ pour couper facilement les galettes sans les dรฉchirer.
Cidre doux
Pour accompagner ces chips bretonnes au sarrasin, optez pour un cidre doux qui complรฉtera agrรฉablement leur caractรจre rustique tout en apportant une touche sucrรฉe rafraรฎchissante. C’est l’accord parfait pour un apรฉro entre amis !
L’info en plus
Saviez-vous ?
Les galettes de sarrasin, typiques de la Bretagne en France, sont non seulement dรฉlicieuses mais aussi trรจs nutritives. Riches en fibres et sans gluten, elles constituent une base idรฉale pour toutes sortes de recettes revisitรฉes. Alors n’hรฉsitez pas ร expรฉrimenter avec ces chips express qui feront voyager vos papilles jusqu’en Bretagne !
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