15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Assaisonnez le poulet avec les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre puis enduisez-le généreusement d’huile d’olive.
Étape 2
Placez le poulet dans un plat à rôtir et enfournez-le pendant environ 45 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Étape 3
Épluchez et découpez les pommes de terre en bâtonnets pour réaliser vos frites maison. Faites-les frire dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 4
Une fois le poulet cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper. Servez-le accompagné des frites maison.
Mon astuce de chef
Pour un poulet encore plus juteux, ajoutez un demi-citron à l’intérieur du poulet avant de le mettre au four. Cela apportera également une note de fraîcheur à votre plat !
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un vin rouge léger tel qu’un Pinot Noir accompagnera à merveille ce plat familial.
L’info en plus
Le poulet rôti est un plat emblématique qui trouve sa place sur les tables du monde entier. Sa simplicité et sa convivialité en font un repas idéal pour les réunions de famille et les dîners entre amis.
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